气候
牛 甲烷排放 vs 汽车尾气：哪个更伤气候？畜牧业真相解析
牛 甲烷排放真的比汽车更伤气候吗？本文对比畜牧业与交通排放的温室效应、政策盲点与植物性饮食的减排潜力，揭示被忽视的真相。
林晓雯 · 4 分钟阅读 · 119 字数
食物系统与气候科学
用数据看清食物与气候的关系：不同温室气体从何而来，甲烷在大气中存留时间较短为何重要，以及改变饮食与其他减排手段相比能发挥多大作用。
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本专题解答的问题
- 全球温室气体排放有多少来自食物系统？
- 约占人为温室气体排放的四分之一到三分之一，其中畜牧业贡献了食物系统排放的大部分。
- 为什么畜牧业的甲烷排放如此重要？
- 以二十年为时间尺度，甲烷的吸热能力远强于 CO2，但它大约十年就会分解，因此减少甲烷排放能迅速减缓近期升温。
已定义术语
我们如何定义这些术语 →- 二氧化碳当量（CO₂e）
- 将不同温室气体转换为等效质量二氧化碳的升温效应的通用指标。
- 肠道甲烷
- 牛、羊等反刍动物胃中微生物发酵产生的甲烷。
- 土地利用变化
- 将生态系统（通常是森林）转变为农业或牧场——这是生物多样性丧失和排放的主要驱动因素。
- 碳足迹
- 个人、产品或活动直接和间接造成的温室气体排放总量。
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