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零废弃厨房与低环境负担的家

以实证为基础，提供关于堆肥、食物储存、补充装购物和清洁用品的实用报道，帮你分清哪些居家改变只是表态，哪些能切实减轻环境负担。

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零浪费可持续生活生态生活方式

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本专题解答的问题

怎样才能最有效地减少家庭食物浪费？
提前规划餐食，再配合正确储存。家庭浪费的食物中，大约三分之一是还没来得及烹调就已腐坏的果蔬。控制储存温度，并把食材放在容易看见的位置，就能大幅改善这个问题。
没有花园，做堆肥还有意义吗？
有。波卡西发酵桶和市政厨余垃圾收集服务，都能让有机废弃物免于进入填埋场，避免它们在那里分解并产生甲烷。
零浪费

已定义术语

我们如何定义这些术语 →
零废弃
一种设计理念，旨在从源头防止废弃物产生，从而不向垃圾填埋场或焚烧炉排放任何东西。
循环经济
通过再利用、维修和回收使材料持续使用，从而消除废弃物的经济模式。
食物里程
食物从生产者到消费者的运输距离——是产品环境影响的因素之一。

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请将其视为一条路径而非一份清单。下方文章分别回答不同的子问题——科学怎么说、数据如何、实践中有何变化、下一步该做什么——因此您可以从与自身决策最相关的部分入手，无需从头读到尾。

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如何解读证据

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