ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ: ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਕਾਰਕੁਨ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ

ਸ਼ਾਰਟ ਜਵਾਬ: ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨੀ ਮੰਡੀਆਂ, ਘਰੇਲੂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਥੈਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਬੋਝ ਨੂੰ ਵੀ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਵੀਗਨ ਕਾਰਕੁਨ ਕਿਰਨਜੋਤ ਸਿੰਘ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਘਟਾਉਣਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਦਿਆਲਤਾ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ।

ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦਾ ਅਸਲ ਮਤਲਬ ਕੀ ਹੈ?

ਕਿਰਨਜੋਤ ਸਿੰਘ, ਜੋ ਲੁਧਿਆਣਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੀਗਨ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਿਰਫ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੇ ਪੂਰੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਦੇਖਦੀ ਹੈ — ਸਮਾਨ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਦਯੋਗਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਉਤਪਾਦਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।"

ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ, ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੀ ਘੁਮਾਰ ਮੰਡੀ ਜਾਂ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਦੀ ਹਲ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੇਚਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਰੀਦਦਾਰ ਅਕਸਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਿਰਨਜੋਤ ਸਮਝਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਰੁਕਾਵਟ ਆਦਤ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਉਪਲਬਧਤਾ।

ਕੀ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਕਿਸਾਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਦਿੰਦੇ ਹਨ?

ਕਿਰਨਜੋਤ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਾਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਬਿਨਾਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਸਮੱਸਿਆ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਘਰ ਤੋਂ ਥੈਲੇ ਲਿਆਉਣਾ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣੀ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਥੈਲੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹੱਲ ਹੈ।

ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਜੁੜਦੀ ਹੈ?

ਕਿਰਨਜੋਤ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। "ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ," ਉਹ ਦੱਸਦੇ ਹਨ। "ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਤਸੀਹੇ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਸਗੋਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਵੀ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।"

ਉਹ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸਿਰਫ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਘਟਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਨੈਤਿਕ ਚੋਣ ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਸਾਈਖਾਨਿਆਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।"

“ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਦਮ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਬਣਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਰੂਰਤਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।”

ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੇ 5 ਕਦਮ ਕੀ ਹਨ?

ਕਿਰਨਜੋਤ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰਣਨੀਤੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ। ਛੋਟੇ ਕਦਮਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।" ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਘਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ। ਦੂਜਾ ਕਦਮ ਹੈ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ। ਤੀਜਾ ਕਦਮ ਹੈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣੀ। ਚੌਥਾ ਕਦਮ ਹੈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨੀ। ਪੰਜਵਾਂ ਕਦਮ ਹੈ ਆਪਣੀ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਲਿਖਣਾ।

ਕਿਹੜੇ ਸਥਾਨਕ ਸਟੋਰ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਦਿੰਦੇ ਹਨ?

ਕਿਰਨਜੋਤ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੁਧਿਆਣਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਲਕ ਸਟੋਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ 'ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਸਕੇਟ' ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਵਿੱਚ 'ਈਕੋ-ਮਾਰਟ' ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਅਨਾਜ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵੇਚਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਇਹ ਸਟੋਰ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੰਟੇਨਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ 'ਤੇ ਛੋਟ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।" ਇਹ ਸਟੋਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਫਾਇਦੇ ਕੀ ਹਨ?

ਕਿਰਨਜੋਤ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਾਰਬਨ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੋਤਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਇੰਧਨ ਦੀ ਮੰਗ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।"

ਉਹ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 14.5% ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ (FAO, 2023)। ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ, ਜਦੋਂ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਉਪਰੋਕਤ ਚਾਰਟ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਕਿਰਨਜੋਤ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਹੈ। ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਇਸ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।" ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਸਖਤ ਨਿਯਮ ਲਾਗੂ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੰਜਾਬ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਕੰਟਰੋਲ ਬੋਰਡ ਨੇ ਸਿੰਗਲ-ਯੂਜ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਹੈ।

ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਕੀ ਹਨ?

ਕਿਰਨਜੋਤ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਰੁਕਾਵਟ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਵੱਛਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਸਮਾਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।" ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਵਿਕਲਪ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਪੰਜਾਬ ਸਰਕਾਰ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਕਿਰਨਜੋਤ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੰਜਾਬ ਸਰਕਾਰ ਨੇ 2022 ਵਿੱਚ ਸਿੰਗਲ-ਯੂਜ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਸੀ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਕਦਮ ਹੈ। ਪਰ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਸਿਰਫ਼ ਪਾਬੰਦੀ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਸਟੋਰਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।" ਉਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਸਬਸਿਡੀ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ

ਕੀ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਹਾਂ, ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਸਾਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਲਕ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਲੁਧਿਆਣਾ, ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਅਤੇ ਜਲੰਧਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਹੈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਲਿਆਉਣੇ ਅਤੇ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨਾ।

ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਿੰਨੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ?

ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਸਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀ ਲਾਗਤ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਕਿਸਾਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਕਸਰ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਨਾਲੋਂ 10-20% ਸਸਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (Punjab Agricultural University, 2024)। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਘਰੇਲੂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬੱਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੀ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਸਵੱਛ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਹਾਂ, ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਸਵੱਛ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਉਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਾਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਲਿਆਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੱਥ ਧੋਣ ਲਈ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਕਸਰ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਬਦਲੇ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਅਨਾਜ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੀ ਮੰਗ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਸਾਈਖਾਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਤਸੀਹੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘਟਦੀ ਹੈ।

ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ਹਿਰ ਕਿਹੜਾ ਹੈ?

ਲੁਧਿਆਣਾ ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸ਼ਹਿਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਥੇ ਕਈ ਕਿਸਾਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਬਲਕ ਸਟੋਰ ਹਨ। ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸੈਕਟਰ 26 ਦੀ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਛੋਟੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਿਸਾਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ-ਮੁਕਤ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੰਭਵ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਸਿੱਖਿਆਵਾਂ