
養鶏業の鶏:世界で最も食べられ、最も守られていない動物
世界中で最も消費されている動物である鶏が、なぜこれほどまでに保護されていないのかを掘り下げます。日本の養鶏業の現状と、この課題に対する意識を高める方法を探ります。
田中 秀樹 · 4 min · 59 words
今月この号で掲載したすべての記事 — 調査報道、解説、レシピ、そして植物由来の暮らし・動物の権利・気候に関するデータ。

世界中で最も消費されている動物である鶏が、なぜこれほどまでに保護されていないのかを掘り下げます。日本の養鶏業の現状と、この課題に対する意識を高める方法を探ります。
田中 秀樹 · 4 min · 59 words

日本の養豚業における子豚の尾の切断は、動物福祉の重大な懸念であり、持続可能性への課題を提起しています。この問題の背景、影響、そして解決策を探ります。
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日本の漁業が直面する海鳥の混獲は、絶滅の危機に瀕する種に深刻な影響を与えています。本記事では、この混獲問題の真実に迫り、持続可能な解決策を詳述します。
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生きた動物の輸送は、動物福祉、環境負荷、疾病リスクの観点から批判が高まっており、日本を含む各国での規制強化や代替技術の導入により、2026年までにそのあり方が大きく変貌するでしょう。
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ブロイラー産業における急速成長遺伝子選別が動物福祉に与える影響と、代替策としての持続可能な動物のない食料システムの可能性を探ります。
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日本では、開発や気候変動により多くの野生生物が絶滅の危機に瀕しています。本記事では、この危機の現状、解決策、そして私たち市民が野生生物保護に果たせる重要な役割を深く掘り下げます。
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日本におけるデポジット制度は、資源の有効活用と環境負荷の低減を目指し、リサイクルを促進する重要な役割を担ってきました。
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この究極のプラントベース鰻風蒲焼き丼のレシピで、過剰漁業問題に美味しく貢献し、持続可能な食卓を実現しましょう。魚資源保護への意識を高める一品です。
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