Ana içeriğe geç
VegEco

Gıda ve Beslenme

Bitkisel protein tozu vs peynir altı suyu proteini

Peynir altı suyunun üstün kas geliştirme proteini olarak ünü, lösin içeriğine ve hızlı emilimine dayanır. Bitkisel karışımlar, kaynakları birleştirerek bu farkı kapatır ve eşleştirilmiş protein diyetlerini karşılaştıran kontrollü denemeler, güç ve yağsız kütle sonuçlarında giderek daha fazla anlamlı bir fark bulmamaktadır.

Yan yana

Amino asit profili

Bitkisel protein tozu

Bezelye metiyonin açısından düşük, pirinç lisin açısından düşüktür; ikisini karıştırmak komple bir profil oluşturur.

Peynir altı suyu proteini

Varsayılan olarak komple ve lösin açısından zengin.

Sindirim

Bitkisel protein tozu

Laktoz içermez; süt intoleransı olanlar için genellikle daha kolaydır.

Peynir altı suyu proteini

Peynir altı suyu konsantresi, önemli bir azınlıkta şişkinliğe neden olur.

Sonuçlar

Bitkisel protein tozu

Eşleştirilmiş protein denemeleri karşılaştırılabilir güç ve yağsız kütle kazanımları bulur.

Peynir altı suyu proteini

Literatürdeki tarihsel referans noktası.

Ayak izi

Bitkisel protein tozu

Daha düşük arazi, su ve emisyon yoğunluğu.

Peynir altı suyu proteini

Süt ürünlerinin yan ürünü, sütün yukarı akış ayak izini taşır.

İnsanların sorduğu sorular

Bitkisel proteinle kas yapılır mı?
Evet. Toplam günlük protein ve lösin alımı eşleştirildiğinde, direnç antrenmanı çalışmaları bitkisel ve hayvansal protein kaynakları arasında karşılaştırılabilir sonuçlar gösterir.
En iyi vegan protein tozu hangisi?
Bezelye ve pirinç karışımı, her iki kaynağın amino asit eksikliklerini kapatır. Soya izolatı tek başına komplettir.

Bu konudaki haberlerimiz

İlgili masalar

Daha fazla karşılaştırma

Beslenme ve Sağlık

Tanımlanan terimler

Bu terimleri nasıl tanımlıyoruz →
B12 vitamini
Bakteriler tarafından üretilen temel bir vitamin; bitki bazlı diyetlerde güvenilir şekilde takviye edilir veya zenginleştirilmiş gıdalardan alınır.
Omega-3 (ALA / EPA / DHA)
Temel yağ asitleri; ALA keten tohumu, chia ve cevizde bulunur. EPA/DHA alg yağından elde edilebilir.
Hem ve hem olmayan demir
Hem demiri hayvansal gıdalardan gelir; hem olmayan demir bitkilerden. Hem olmayan demirin emilimi C vitamini ile artar.
Tam protein
Dokuz temel amino asidin tamamını yeterli miktarda sağlayan bir protein kaynağı; baklagiller ve tahılların kombinasyonları gün boyunca bunu sağlar.

Bu karşılaştırma, iki seçeneği aynı kriterlere göre tartarak ticaretin görünür olmasını sağlar, üstü kapalı kalmak yerine. Evrensel bir kazanan ilan etmiyoruz: daha iyi seçenek, neyi optimize ettiğinize bağlıdır — emisyonlar, hayvan refahı, beslenme, maliyet, bulunabilirlik veya zaman — ve bu öncelikler okuyucular arasında meşru biçimde farklılık gösterir.

Aşağıdaki her şey, bu sayıdaki kendi haberlerimizden alınmıştır. Kanıtın gerçekten tartışmalı olduğu yerlerde, karşılaştırma bunu yapay olarak çözmek yerine açıkça belirtir ve bağlantılı makaleler her iddianın arkasındaki veri setlerini gösterir.

Nasıl karşılaştırıyoruz

Her iki taraf da aynı kriterlere göre ve mümkün olduğunca aynı çalışma veya veri setinden alınan rakamlarla ölçülür — farklı sistem sınırlarına sahip kaynakları karıştırmak, karşılaştırmaların yanıltıcı olmasının en yaygın yoludur. Emisyonlar, sıralamayı değiştirdiği durumlarda kilogram başına değil, faydalı birim başına verilir; refah, fiilen yürürlükte olan sertifika programına göre değerlendirilir ve beslenme, gerçekçi porsiyon boyutlarında karşılaştırılır.

Karşılaştırmanın çözemeyeceği şeyler

Yerel bağlam birçok kriteri belirler. Su ayak izi, yalnızca ürünün ne olduğuna değil, nerede yetiştiğine bağlıdır. Bulunabilirlik, fiyat ve etiketleme kuralları ülkeye göre değişir. Kişisel beslenme ihtiyaçları yaş, hamilelik, ilaç kullanımı ve tıbbi geçmişe göre değişir. Karşılaştırmayı yapılandırılmış bir düşünme yolu olarak ele alın ve size özgü olan kriterleri kontrol edin.

Kararı vermek

Sizin için gerçekten önemli olan iki veya üç kriteri seçin ve gerisini görmezden gelin — her şey için aynı anda optimize edilen bir karşılaştırma hiçbir şey için optimize edilmemiştir. İki seçenek önceliklerinizde yakınsa, belirleyici faktör genellikle gerçekçi olarak sürdürebileceğiniz seçenektir; çünkü sürekli değişiklikler, terk edilen teorik olarak en iyi seçeneklerden daha iyi sonuç verir.

Bu karşılaştırmanın her iki tarafa da uyguladığı kriterler

  • İklim

    Neye baktığımız
    Faydalı birim başına emisyonlar
    Neden değişir
    Sistem sınırları ve coğrafya

  • Toprak ve su

    Neye baktığımız
    Çıktı birimi başına kullanım
    Neden değişir
    Yerel yağış ve toprak kalitesi

  • Hayvanlar

    Neye baktığımız
    Etiketler değil, refah sonuçları
    Neden değişir
    Yürürlükteki sertifika programı

  • Beslenme

    Neye baktığımız
    Gerçekçi porsiyon boyutları
    Neden değişir
    Bireysel ihtiyaçlar ve alım

  • Pratiklik

    Neye baktığımız
    Maliyet, bulunabilirlik, çaba
    Neden değişir
    Ülke ve hane halkı

İnsanların sorduğu sorular

Neden genel bir kazanan yok?
Çünkü kriterler birbiriyle çelişiyor. Emisyonlarda kazanan bir seçenek maliyet veya bulunabilirlikte kaybedebilir, bu yüzden tek bir sıralama yaptığınız gerçek kararı gizler. Karşılaştırma bunun yerine her kriteri ayrı ayrı gösterir.
Rakamlar her yerde aynı mı?
Hayır. Su kullanımı, emisyon yoğunluğu, fiyat ve etiketleme kuralları ülkeye ve yıla göre değişir. Her rakam için bölge ve tarihi veriyoruz, böylece yaşadığınız yerde geçerli olup olmadığına karar verebilirsiniz.
Bu karşılaştırma sponsorlu mu?
Hayır. VegEco kapsam için ödeme kabul etmez ve marka yerleştirmesi yapmaz. Karşılaştırmalar marka tarafsızdır ve bir etikette veya kamuya açık bir veri setinde kendiniz doğrulayabileceğiniz şeyleri açıklar.
Bunu tıbbi kararlar için kullanmalı mıyım?
Hayır. Beslenme bölümleri genel kanıtları açıklar, bireysel tavsiye değil. Hamileyseniz, bir durumu yönetiyorsanız veya ilaç kullanıyorsanız, diyet değişikliklerini nitelikli bir klinisyenle görüşün.