
ਜ਼ੀਰੋ-ਵੇਸਟ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਸੋਈ: ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੇ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਕੰਪੋਸਟਿੰਗ ਮਾਡਲ ਤੋਂ ਸਬਕ
ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੇ ਇੱਕ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਬਲਾਕ ਨੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਖਾਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ 90% ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ — ਇਹ ਕੇਸ ਸਟੱਡੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਹ ਮਾਡਲ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਲਈ ਮਿਸਾਲ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਮਨਦੀਪ ਕੌਰ · 6 min · 1,248 words
