動物性タンパク質を超越？ 未来の植物性プロテイン最新トレンド5選
植物性プロテイン市場は進化を続け、2026年には動物性タンパク質の代替品としてさらに定着する見込みです。最新のイノベーションと消費者の需要が市場を牽引します。
4 分で読了
Food & Nutrition
Meatless Monday vs going fully vegan
There is a long-running argument about whether reduction campaigns build a bridge to plant-based eating or provide a comfortable place to stop. The behavioural evidence points in both directions, and the honest answer depends on what kind of change tends to stick for you.
Side by side
| Criterion | Meatless Monday | Going fully vegan |
|---|---|---|
| Immediate impact | A fraction of weekly consumption. | The full reduction, immediately. |
| Adherence | Low barrier; easy to start and easy to keep. | Higher initial effort, but identity-based change is more durable once established. |
| Social friction | Minimal. | Requires navigating family meals, restaurants and travel. |
| Risk | Can become a stopping point rather than a step. | All-or-nothing framing can trigger abandonment after a single lapse. |
Questions people ask
- Is it better to go vegan gradually or all at once?
- Trials of habit change support both routes. What predicts success is planning — having default meals you can cook without thinking — more than the speed of the transition.
- Does Meatless Monday actually matter?
- One day a week is roughly a seventh of your meat footprint, and institutional programmes in schools and canteens shift very large volumes. It is a real reduction, just a partial one.
Our reporting on this
プラントベースシーフード vs 養殖シーフード: 持続可能な未来はどちらか？
プラントベースシーフードと養殖シーフードのどちらが海洋環境と動物福祉にとって持続可能な選択肢であるかを、味、栄養、倫理、環境への影響の観点から深く掘り下げて解説します。
4 分で読了
家畜飼料における藻類とマメ科植物：持続可能な選択肢は？
家畜のメタン排出削減を目指す中で、藻類とマメ科植物という二つの持続可能な飼料添加物が注目されています。どちらがより効果的で実用的な解決策なのでしょうか？
4 分で読了
家畜農業: 次なるパンデミックを引き起こす病原体の温床
家畜農業がどのようにして、鳥インフルエンザ、豚インフルエンザ、薬剤耐性菌といった危険な病原体を育み、次なるパンデミックを引き起こすのかを詳述します。
4 分で読了
養鶏業の鶏：世界で最も食べられ、最も守られていない動物
世界中で最も消費されている動物である鶏が、なぜこれほどまでに保護されていないのかを掘り下げます。日本の養鶏業の現状と、この課題に対する意識を高める方法を探ります。
4 分で読了
日本における養豚業の尾の切断：動物福祉と持続可能性への課題と解決策
日本の養豚業における子豚の尾の切断は、動物福祉の重大な懸念であり、持続可能性への課題を提起しています。この問題の背景、影響、そして解決策を探ります。
4 分で読了