VegEco
Food & Nutrition

B12, iron and supplements on a plant-based diet

A no-hype guide to the handful of nutrients worth supplementing on a plant-based diet — B12, vitamin D, iodine, omega-3 DHA/EPA — plus how to raise iron and zinc absorption from food alone.

15
Stories
2
Desks
14
Contributors
24,163
Words
مقایسه مواد غذایی گیاهی کامل مانند سبزیجات و حبوبات در کنار محصولات گیاهی فرآوری‌شده مانند برگر گیاهی و شیر جو دوسر روی میز فروشگاه.
تغذیه و سلامت

فراتر از برچسب: آیا غذاهای گیاهی فرآوری‌شده واقعاً برای ما مضر هستند؟

با افزایش نگرانی‌ها در مورد افزودنی‌ها در جایگزین‌های گوشت و لبنیات، بررسی عمیق علم تغذیه نشان می‌دهد که مرز بین «سالم» و «ناسالم» بسیار پیچیده‌تر از چیزی است که به نظر می‌رسد.

7 دقیقه مطالعه

پنجه آسیب پذیر یک گربه خانگی، نماد مبارزه با کشتار گربه برای پوست
سبک زندگی زیست‌محیطی

قوانین جهانی جدید علیه کشتار هولناک گربه‌های اهلی برای پوست در ۲۰۲۶

این مقاله به بررسی قوانین جهانی جدید و پیشنهادی در سال ۲۰۲۶ برای مقابله با کشتار بی‌رحمانه گربه‌های اهلی به منظور تولید پوست می‌پردازد، و وضعیت فعلی این تجارت را شفاف‌سازی می‌کند.

6 دقیقه مطالعه

توله ببر در قفس، نمادی از صنعت پرورشی گربه‌سانان و خطر بیماری‌های نوظهور
حیات وحش

صنعت پرورشی گربه‌سانان: کانون پرورش بیماری‌های نوظهور و تهدید جهانی

صنعت پرورشی گربه‌سانان، به ویژه تجارت توله‌های پلنگ و ببر، نه تنها به نفع حیوانات نیست بلکه به عنوان کانون پرورش بیماری‌های نوظهور عمل کرده و تهدیدی جدی برای سلامت عمومی جهانی محسوب می‌شود.

7 دقیقه مطالعه

تصویر هوایی یک دامداری صنعتی وسیع در ایران با مخازن فاضلاب و آلودگی زیست محیطی
دامداری صنعتی

۱۰ راهکار علمی برای رفع آلودگی ناشی از دامداری صنعتی در ایران تا سال ۲۰۲۶

کاهش آلودگی ناشی از دامداری صنعتی در ایران تا سال ۲۰۲۶ نیازمند راهکارهای جامع و علمی مبتنی بر رویکردهای پایدار و تغییرات اساسی در سیستم غذایی است تا سلامت محیط زیست و جامعه تضمین شود.

10 دقیقه مطالعه

ممنوعیت صادرات دام زنده ترکیه و توقف کامیون‌های حمل حیوانات در مرز
حقوق حیوانات

ممنوعیت صادرات دام زنده ترکیه توضیح داده شد؛ معنایش برای حقوق حیوانات چیست

ممنوعیت صادرات دام زنده ترکیه به یکی از جست‌وجوشده‌ترین خبرهای منطقه بدل شده است؛ این گزارش توضیح می‌دهد تصمیم جدید برای حقوق حیوانات، بازار و مصرف‌کنندگان چه معنایی دارد.

8 دقیقه مطالعه

Questions this hub answers

Do all vegans need a B12 supplement?
Yes. B12 is produced by bacteria, not plants, so every plant-based eater should take either a daily low-dose supplement or a larger weekly dose, or rely consistently on fortified foods.
How can I absorb more iron from plant foods?
Pair iron-rich foods such as lentils, tofu and pumpkin seeds with vitamin C, and keep tea and coffee to between meals rather than with them.
Is algae oil as good as fish oil?
Algae oil supplies the same DHA and EPA that fish accumulate from algae in the first place, without the ocean-depletion or contaminant load.