How much of global emissions come from food?

Food systems account for roughly a quarter to a third of global greenhouse gas emissions, and animal products supply about 57 % of food-system emissions while providing around 18 % of calories.

What is the single most effective dietary change for the climate?

Reducing beef and dairy. Per gram of protein, beef emits on the order of twenty times the greenhouse gases of legumes.

Planet

Meat, dairy and the climate crisis

Life-cycle assessments, methane's short-lived but potent warming, land-use carbon opportunity cost, and the modelling behind dietary shift scenarios.

1: Stories
3: Desks
1: Contributors
1,849: Words

Khí Hậu Thực Vật Sống Bền Vững

Hình ảnh cận cảnh mắt bò sữa thể hiện nỗi buồn và sự giam cầm trong trang trại công nghiệp.

Khí Hậu

Bò Sữa: Tổn Thương và Bi Kịch Đằng Sau Ly Sữa Đạm Bạc

Khám phá cuộc sống bi thảm của bò sữa trong ngành công nghiệp sữa, từ nhận thức tinh vi đến sự đau khổ kéo dài và cách chúng ta có thể tạo ra sự khác biệt.

Lê Minh Tuấn · 8 min · 1,849 words

Questions this hub answers

How much of global emissions come from food?: Food systems account for roughly a quarter to a third of global greenhouse gas emissions, and animal products supply about 57 % of food-system emissions while providing around 18 % of calories.
What is the single most effective dietary change for the climate?: Reducing beef and dairy. Per gram of protein, beef emits on the order of twenty times the greenhouse gases of legumes.