VegEco
Culture & Society

Naturally plant-based cuisines around the world

Ethiopian, South Indian, Levantine, Okinawan, West African and Mexican cooking traditions carry deep plant-based repertoires. This hub explores their staples, techniques and everyday dishes.

10
Stories
3
Desks
8
Contributors
17,388
Words
بائیو سیکیورٹی سوٹ میں ملبوس اہلکار ایک خالی اور جراثیم سے پاک کیے گئے مویشی خانے میں معائنہ کر رہے ہیں، جو ایک حالیہ بحران کی عکاسی کرتا ہے۔
فیکٹری فارمنگ

جنوبی کوریا کی وباء: صنعتی زراعت کے عالمی نظام کے لیے ایک خطرے کی گھنٹی

یچون میں منہ اور کھُر کی بیماری کا حالیہ پھیلاؤ صرف ایک مقامی بحران نہیں، بلکہ یہ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ کس طرح عالمی سطح پر پھیلتی فیکٹری فارمنگ ہمارے غذائی تحفظ کو خطرے میں ڈال رہی ہے۔

10 منٹ مطالعہ

Questions this hub answers

Which cuisines are easiest to eat vegan in?
Ethiopian, South Indian, Levantine and Thai kitchens all have large naturally plant-based repertoires built around legumes, grains and vegetables.
Is veganism a Western concept?
No. Plant-based eating traditions in India, Ethiopia and East Asia predate the modern Western vegan movement by centuries.