Ana içeriğe geç
VegEco
Food & Nutrition

Dairy alternatives: milk, cheese, butter and yoghurt

Side-by-side comparisons of oat, soy, almond, pea and coconut products — plus what the dairy industry does to cows and calves, and why the alternatives keep gaining shelf space.

9
Haberler
3
Masalar
7
Yazarlar
12.285
Kelimeler
Bitki BazlıBeslenme ve SağlıkEndüstriyel Hayvancılık

İlgili masalar

Bu merkezin yanıtladığı sorular

Which plant milk is the healthiest?
Fortified soy milk comes closest to dairy milk nutritionally, with comparable protein and added calcium, B12 and vitamin D. Oat milk wins on taste in coffee; almond is lowest in calories and protein.
Which plant milk has the lowest environmental impact?
Oat and soy milk generally show the lowest combined land, water and emissions footprint; almond uses the most irrigation water and dairy uses roughly three times the land of any plant option.
Bitki Bazlı

Tanımlanan terimler

Bu terimleri nasıl tanımlıyoruz →
Bitki bazlı beslenme
Sebzeler, meyveler, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar gibi bitkisel gıdalara odaklanan, hayvansal ürünlerin azaltıldığı veya çıkarıldığı bir beslenme düzeni.
Vegan
Yiyecek, giyim ve diğer kullanımlar dahil olmak üzere, mümkün olduğunca hayvanlara yönelik her türlü sömürüyü dışlamayı amaçlayan bir yaşam biçimi.
Vejetaryen
Et, kümes hayvanları ve balığı dışlayan ancak süt ürünleri ve yumurtayı içerebilen bir beslenme biçimi (lakto-ovo).
Esnek vejetaryen (flexitarian)
Ara sıra et veya balık içeren, çoğunlukla bitki bazlı bir beslenme düzeni.

Bu merkez sayfa, sürekli güncellenen bir referans kaynağıdır. Yayın tarihinde donmuş tek bir makale yerine, VegEco'nun tek bir soru hakkında yayımladığı her şeyi toplar ve koleksiyonu güncel tutar: masalarımız yeni içerik yayımladıkça yeni parçalar otomatik olarak eklenir ve yukarıdaki yönlendirme, temel alınan kanıtlar değiştiğinde yeniden gözden geçirilir.

Bunu bir liste değil, bir rota olarak okuyun. Aşağıdaki makaleler farklı alt soruları yanıtlar — bilim ne diyor, rakamlar ne, pratikte ne değişiyor ve sırada ne var — böylece baştan sona okumak yerine kendi kararınızın olduğu yerden başlayabilirsiniz.

Bu merkeze ne dahildir

Burada yalnızca VegEco'nun özgün haberleri yer alır. Bağlantılı her parça 1.200–2.200 kelime uzunluğundadır, adlandırılmış bir masaya, yayın tarihine ve birincil kaynaklara sahiptir ve İngilizceden makine çevirisi yerine okuduğunuz dilde özgün olarak yazılmıştır. Konuya yalnızca geçerken değinen parçalar hariç tutulur; bir merkez, bir konunun en kısa eksiksiz yolu olmalıdır, arşiv dökümü değil.

Kanıtlar nasıl okunmalı

Çevresel ve refah rakamları yönteme, coğrafyaya ve yıla göre değişir; bu yüzden alıntı yaptığınız her makalenin tarihini kontrol edin ve veri setini adlandıran parçayı tercih edin. Yaşam döngüsü emisyon rakamları sistem sınırlarına bağlıdır; refah iddiaları arkalarındaki sertifika planına bağlıdır; beslenme iddiaları yalnızca gıda etiketlerine değil, alıma bağlıdır. Haberlerimiz yaygın olarak tekrarlanan bir rakamla çeliştiğinde, makale nedenini açıklar.

Sırada ne var

İki belirli seçenek arasında seçim yapıyorsanız, karşılaştırma sayfaları bunları ortak kriterlere göre değerlendirir. Bir masanın yayımladığı her şeyi istiyorsanız, kategoriyi takip edin. Masalar arasında dar bir temayı izliyorsanız, etiketi takip edin. Merkezler üçünün de üstünde yer alır ve soru genişse ve konuya yeniyseniz doğru giriş noktasıdır.

Bu merkezin derginin geri kalanıyla ilişkisi

  • Merkez

    Yanıtlar
    Geniş bir soru, baştan sona
    Güncelleme
    Parçalar yayımlandıkça sürekli

  • Kategori

    Yanıtlar
    Bir editoryal masanın kapsadığı konular
    Güncelleme
    Her yayında

  • Etiket

    Yanıtlar
    Masalar arasında tek bir dar tema
    Güncelleme
    Her yayında

  • Karşılaştırma

    Yanıtlar
    İki seçenekten hangisi size uygun
    Güncelleme
    Her iki taraf değiştiğinde

  • Makale

    Yanıtlar
    Tek bir anda tek bir soru
    Güncelleme
    Yalnızca düzeltmeler

İnsanların sorduğu sorular

Bu sayfa ne sıklıkla değişiyor?
Makale listesi arşivimizden yeniden oluşturulur, bu yüzden yeni bir parça yayımlandığı anda burada görünür. Yazılı yönlendirme, arkasındaki kanıt önemli ölçüde değiştiğinde — yeni bir değerlendirme, revize edilmiş bir düzenleme veya düzeltilmiş bir rakam — yeniden gözden geçirilir.
Bu merkez İngilizceden mi çevrildi?
Hayır. VegEco'nun her baskısı, o bölgeyi kapsayan masa tarafından kendi dilinde özgün olarak yazılır; bu yüzden burada toplanan makaleler sonradan çevrilmek yerine bu dildeki okuyucular için haberleştirilmiştir.
Bu sayfaya atıf yapabilir miyim?
Evet — merkez URL'leri sabittir ve okuma listelerinden, müfredatlardan ve kampanya materyallerinden bağlantı verilmek üzere tasarlanmıştır. Belirli bir istatistik için, tarihi ve kaynağı taşıyan temel makaleye atıf yapın.
Neden bazı makaleler eksik?
Konuya yalnızca geçerken değinen parçalar bilinçli olarak dışarıda bırakılır. Daha dar bir temanın tam kapsamını arıyorsanız, etiket sayfaları kısa değiniler de dahil olmak üzere ona değinen her makaleyi listeler.