Ang plant-based ba ay pareho ng vegan?

Hindi. Inilalarawan ng plant-based kung ano ang karamihan sa kinakain; inilalarawan ng vegan ang isang etikal na posisyon na lumalampas sa pagkain at sumasaklaw sa damit at iba pang paggamit ng hayop. Ang isang plant-based na produkto ay maaaring legal na maglaman ng animal-derived ingredients maliban kung may vegan claim ito.

Bakit malaki ang pagkakaiba ng emissions figures para sa parehong pagkain?

Dahil sa system boundaries, allocation sa pagitan ng co-products, kung binibilang ang land-use change, at ang rehiyon at taon ng pinagbabatayang data. Dalawang kapani-paniwalang pag-aaral ay maaaring magkaiba ng ilang beses nang walang mali sa alinman.

Ang welfare labels ba ay nangangahulugang maganda ang buhay ng mga hayop?

Ang ibig sabihin nito ay isang partikular na set ng process criteria ang na-audit. Basahin ang standard sa likod ng logo: ang mga clause tungkol sa stocking density, enrichment, transport, at slaughter ay mas maraming sinasabi kaysa sa pangalan ng label.

Gaano kadalas ina-update ang glossary na ito?

Binabago ang mga entry tuwing may pagbabago sa regulasyon, certification criteria, o mainstream scientific reading, at may idinaragdag na bagong termino kapag sinimulan na itong gamitin ng aming mga desk sa pag-uulat.

Talasalitaan — VegEco

Talasalitaan

Nag-publish ang VegEco ng journalism sa 33 wika.

29: Mga terminong binigyang-kahulugan
8: Mga paksa
33: Mga edisyon

Pagkain

5 termino

Kung paano pinangalanan ang mga pattern ng pagkain — at kung saan lumalabo ang mga label.

Plant-based diet: Isang pattern ng pagkain na nakasentro sa mga pagkaing mula sa halaman — gulay, prutas, buong butil, legumes, mani, at buto — na may bawas o walang produktong hayop.
Vegan: Isang paraan ng pamumuhay na naglalayong iwasan, hangga't maaari, ang lahat ng anyo ng pagsasamantala sa mga hayop — kabilang ang sa pagkain, damit, at iba pang gamit.
Vegetarian: Isang diyeta na hindi kasama ang karne, manok, at isda ngunit maaaring may kasamang gatas at itlog (lacto-ovo).
Flexitarian: Isang pattern ng pagkain na kadalasang plant-based ngunit paminsan-minsang may kasamang karne o isda.
Whole-food plant-based (WFPB): Isang plant-based na diyeta na nagbibigay-diin sa minimally processed na buong pagkain at nililimitahan ang mga langis, pinong asukal, at pinong harina.

Nutrisyon

4 termino

Ang mga sustansyang lumalabas sa bawat debate tungkol sa plant-based.

Complete protein: Isang pinagmumulan ng protina na nagbibigay ng lahat ng siyam na essential amino acids sa sapat na dami; ang kombinasyon ng legumes at butil ay nakakamit ito sa buong araw.
Vitamin B12: Isang mahalagang bitamina na ginagawa ng bakterya; maaaring dagdagan o makuha mula sa mga pinatibay na pagkain sa plant-based na diyeta.
Omega-3 (ALA / EPA / DHA): Essential fatty acids; ang ALA ay matatagpuan sa flax, chia, at walnuts. Ang EPA/DHA ay maaaring makuha mula sa algae oil.
Heme vs non-heme iron: Ang heme iron ay mula sa mga pagkaing hayop; ang non-heme iron ay mula sa mga halaman. Ang pagsipsip ng non-heme iron ay pinapabuti ng vitamin C.

Hayop

5 termino

Ang bokabularyo ng pagkakakulong, damdamin, at batas sa kapakanan ng hayop.

Factory farming: Agrikulturang panghayop sa industriyal na sukat na nagkukulong ng mga hayop upang mapalaki ang produksyon sa mababang gastos.
CAFO: Concentrated Animal Feeding Operation — isang terminong pang-regulasyon sa US para sa pinakamalalaking pasilidad ng pag-aalaga ng hayop.
Sentience: Ang kakayahang makaramdam, makakita, o makaranas ng subjective — kinikilala sa mga vertebrates at maraming invertebrates ng makabagong agham.
Speciesism: Ang pag-aakala ng moral na superioridad ng isang species (karaniwan ay tao) sa iba, madalas ginagamit upang bigyang-katwiran ang pagsasamantala.
Cage-free / free-range: Mga label na kumokontrol sa pabahay ng mga manok; parehong pinapayagan ang indoor confinement at hindi kasingkahulugan ng high-welfare o pasture-raised.

Klimat

5 termino

Mga terminong ginagamit sa pagsukat ng emisyon sa pananaliksik sa food system.

GHG (greenhouse gas): Mga gas tulad ng CO₂, methane (CH₄), at nitrous oxide (N₂O) na nagpapanatili ng init sa atmospera at nagdudulot ng global warming.
CO₂-equivalent (CO₂e): Isang karaniwang sukatan na nagko-convert ng iba't ibang greenhouse gases sa warming effect ng katumbas na masa ng CO₂.
Enteric methane: Methane na nalilikha ng microbial fermentation sa tiyan ng mga ruminant tulad ng baka at tupa.
Carbon footprint: Ang kabuuang greenhouse gas emissions na direkta o hindi direktang dulot ng isang tao, produkto, o aktibidad.
Land-use change: Pag-convert ng mga ecosystem (madalas na kagubatan) sa agrikultura o pastulan — isang pangunahing dahilan ng pagkawala ng biodiversity at emisyon.

Pagpapanatili

4 termino

Wika ng mga sistema para sa basura, lupa, at supply chain.

Circular economy: Isang modelong pang-ekonomiya na idinisenyo upang alisin ang basura sa pamamagitan ng pagpapanatili ng mga materyales sa paggamit sa pamamagitan ng muling paggamit, pagkukumpuni, at pag-recycle.
Regenerative agriculture: Mga kasanayan sa pagsasaka na naglalayong ibalik ang kalusugan ng lupa, biodiversity, at water cycles sa halip na panatilihin lamang ang mga ito.
Food miles: Ang distansya ng paglalakbay ng pagkain mula sa prodyuser hanggang sa konsyumer — isa sa mga salik sa epekto ng produkto sa kapaligiran.
Zero waste: Isang pilosopiya sa disenyo na naglalayong walang ipadala sa landfill o incineration sa pamamagitan ng pagpigil sa basura sa pinagmulan.

Kahong

2 termino

Terminolohiya ng pangisdaan at marine ecosystem.

Bycatch: Mga marine species na hindi target at hindi sinasadyang nahuhuli sa komersyal na pangingisda.
Overfishing: Pag-aalis ng isda nang mas mabilis kaysa sa kakayahan ng mga populasyong magparami, na nagpapahina sa marine ecosystem at food security.

Pagpapakita

2 termino

Mga materyales at modelo ng negosyo sa likod ng ating isinusuot.

Fast fashion: Isang modelo ng negosyo na gumagawa ng malalaking dami ng mura at mabilis na nagbabagong damit, na may mabigat na epekto sa kapaligiran at paggawa.
Vegan leather: Mga alternatibo sa leather na gawa sa mga materyal na halaman (cactus, pinya, mansanas), recycled polyurethane, o bio-based films.

Etiketa

2 termino

Kung ano ang legal na ginagarantiya ng mga certification mark — at hindi.

Certified Vegan: Isang third-party label na nagpapahiwatig na ang produkto ay walang sangkap na mula sa hayop at hindi sinubukan sa mga hayop.
Fair Trade: Sertipikasyon na ang mga produkto ay ginawa sa ilalim ng mga pamantayan para sa sahod, kondisyon sa pagtatrabaho, at pamumuhunan sa komunidad.

Paano namin binibigyang-kahulugan ang mga terminong ito

Ang mga kahulugan ay sumusunod sa mga terminong ginagamit ng mga regulator, peer-reviewed na pananaliksik, at mga certification body kung mayroon man. Kung ang isang termino ay pinagtatalunan o batay sa marketing, sinasabi namin ito sa halip na pumili ng panig.

Ipagpatuloy ang pagbabasa

Lumilitaw ang mga terminong ito sa aming mga ulat tungkol sa factory farming, karapatan ng mga hayop, at epekto sa klima ng agrikulturang nakabatay sa hayop.

Tingnan ang lahat ng paksa Gumawa ng aksyon Buong archive

Mga karaniwang pinagkukunang termino at ang aktwal na pagkakaiba nila

Ang mga debate tungkol sa diyeta, pagsasaka, at klima ay madalas na natitigil sa bokabularyo kaysa sa ebidensya. Ang "plant-based" ay may ibang kahulugan sa label ng supermarket kumpara sa nutrition trial; ang "free-range" ay isang legal na depinisyon sa ilang bansa at isang marketing adjective sa iba; ang "carbon neutral" ay maaaring tumukoy sa tunay na pagbawas o sa offset na binili pagkatapos ng katotohanan. Ang glossary na ito ang nagtatakda ng mga kahulugang ginagamit namin sa bawat edisyon ng VegEco para manatiling pare-pareho ang aming pag-uulat.

Ang bawat entry ay isinulat para maging praktikal, hindi lamang tama: sinasabi nito kung ano ang saklaw ng termino, kung saan pinag-aagawan ang mga hangganan nito, at kung ano ang dapat i-verify bago tanggapin ang isang claim na nakabatay dito. Nakagrupo ang mga termino ayon sa domain — diyeta, kapakanan ng hayop, sistema ng pagsasaka, climate science, at labelling — dahil ang parehong salita ay maaaring magkaiba ang bigat sa bawat isa.

Bakit ang mga depinisyon ang nagpapasya sa argumento

Karamihan sa mga nailathalang hindi pagkakasundo tungkol sa environmental footprint ng pagkain ay depinisyon, hindi empirikal. Dalawang pag-aaral ay maaaring mag-ulat ng emissions bawat kilo ng isang produkto na magkaiba ng apat na beses dahil lang sa isa ay nagbibilang ng land-use change at ang isa ay hindi, o dahil ang isa ay humihinto sa farm gate habang ang isa ay sumusunod sa produkto hanggang sa plato. Bago ikumpara ang dalawang numero, siguraduhing pareho ang sistemang sinusukat, parehong hangganan, at parehong taon. Kung hindi sasabihin ng isang source ang hangganan nito, hindi maihahambing ang numero sa kahit ano.

Mga label, sertipikasyon, at ang kanilang ginagarantiya

Ang sertipikasyon ay isang pangako tungkol sa proseso, hindi karaniwan sa resulta. Ang mga welfare scheme ay karaniwang nagtatakda ng stocking density, enrichment, o slaughter method; ang organic scheme ay nagtatakda ng mga input; ang carbon label ay nagtatakda ng accounting method. Wala sa mga ito ang nagagarantiya sa karaniwang iniisip ng mamimili. Ang praktikal na pagsubok ay tingnan ang standard sa likod ng logo at basahin ang clause na mahalaga sa iyo — karamihan sa mga scheme ay naglalathala ng buong criteria, at ang gap sa pagitan ng implikasyon ng logo at ng teksto ng clause ay kung saan nangyayari ang karamihan sa maling pag-unawa.

Mga terminong nagbabago ang kahulugan ayon sa rehiyon

Ang regulasyon ay lokal, kaya ang bokabularyo ay lokal din. Ang cage-free, pasture-raised, humane, natural, at maging ang vegan ay may legal na depinisyon sa ilang hurisdiksyon at walang regulasyon sa iba, at ang parehong parirala ay maaaring isalin sa isang terminong may mas malakas o mas mahinang legal na kahulugan. Dahil ang bawat edisyon ng VegEco ay isinusulat nang native sa halip na machine-translated, ginagamit ng bawat edisyon ang terminong makikita ng mga mambabasa nito sa kanilang sariling packaging — kaya ang depinisyon dito ay maaaring magkaiba sa diin kumpara sa katumbas na entry sa ibang wika.

Mga karaniwang pinagkukunang termino at ang aktwal na pagkakaiba nila
Termino	Saklaw nito	Hindi nito saklaw
Plant-based	Isang dietary pattern na nakasentro sa halaman	Garantiya na walang animal ingredients
Vegan	Pagbubukod ng paggamit ng hayop hangga't maaari	Pagsasabi ng kahit ano tungkol sa nutrisyon o footprint
Free-range	May outdoor access, ayon sa lokal na depinisyon	Pagtukoy sa espasyo, tagal, o laki ng kawan
Carbon neutral	Net figure pagkatapos ng offsets	Patunay ng absolute emissions cut
Regenerative	Mga praktika na naglalayong mapabuti ang kalusugan ng lupa	Isang solong audited standard

Mga karaniwang pinagkukunang termino at ang aktwal na pagkakaiba nila

FAQ

Ang plant-based ba ay pareho ng vegan?: Hindi. Inilalarawan ng plant-based kung ano ang karamihan sa kinakain; inilalarawan ng vegan ang isang etikal na posisyon na lumalampas sa pagkain at sumasaklaw sa damit at iba pang paggamit ng hayop. Ang isang plant-based na produkto ay maaaring legal na maglaman ng animal-derived ingredients maliban kung may vegan claim ito.
Bakit malaki ang pagkakaiba ng emissions figures para sa parehong pagkain?: Dahil sa system boundaries, allocation sa pagitan ng co-products, kung binibilang ang land-use change, at ang rehiyon at taon ng pinagbabatayang data. Dalawang kapani-paniwalang pag-aaral ay maaaring magkaiba ng ilang beses nang walang mali sa alinman.
Ang welfare labels ba ay nangangahulugang maganda ang buhay ng mga hayop?: Ang ibig sabihin nito ay isang partikular na set ng process criteria ang na-audit. Basahin ang standard sa likod ng logo: ang mga clause tungkol sa stocking density, enrichment, transport, at slaughter ay mas maraming sinasabi kaysa sa pangalan ng label.
Gaano kadalas ina-update ang glossary na ito?: Binabago ang mga entry tuwing may pagbabago sa regulasyon, certification criteria, o mainstream scientific reading, at may idinaragdag na bagong termino kapag sinimulan na itong gamitin ng aming mga desk sa pag-uulat.