சொற்களஞ்சியம்
சொற்களஞ்சியம்
VegEco 33 மொழிகளில் பத்திரிகையை வெளியிடுகிறது.
- 29
- வரையறுக்கப்பட்ட சொற்கள்
- 8
- பொருள் பிரிவுகள்
- 33
- பதிப்புகள்
ஆதாரம்
5 சொற்கள்உணவு முறைகள் எவ்வாறு பெயரிடப்படுகின்றன — மற்றும் லேபிள்கள் எங்கு மங்கலாகின்றன.
- தாவர அடிப்படையிலான உணவு
- காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற தாவரங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட உணவுகளை மையமாகக் கொண்ட உணவு முறை; விலங்கு பொருட்கள் குறைக்கப்படுகின்றன அல்லது விலக்கப்படுகின்றன. இது குறித்த கதைகள் →
- சைவம் (வேகன்)
- உணவு, உடை மற்றும் பிற பயன்பாடுகளில் விலங்குகளின் அனைத்து வகையான சுரண்டலையும் முடிந்தவரை விலக்க முயலும் வாழ்க்கை முறை. இது குறித்த கதைகள் →
- சைவ உணவு (வெஜிடேரியன்)
- இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை விலக்கும் ஆனால் பால் மற்றும் முட்டை (லாக்டோ-ஓவோ) சேர்க்கக்கூடிய உணவு முறை. இது குறித்த கதைகள் →
- நெகிழ்வு சைவம் (ஃப்ளெக்சிடேரியன்)
- அவ்வப்போது இறைச்சி அல்லது மீன் சேர்க்கும் பெரும்பாலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறை. இது குறித்த கதைகள் →
- முழு உணவு தாவர அடிப்படை (WFPB)
- குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட முழு உணவுகளை வலியுறுத்தி, எண்ணெய்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு. இது குறித்த கதைகள் →
நுண்ணுயிரியல்
4 சொற்கள்ஒவ்வொரு தாவர அடிப்படையிலான விவாதத்திலும் வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள்.
- முழுமையான புரதம்
- அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் அனைத்தையும் போதுமான அளவில் வழங்கும் புரத மூலம்; பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்களின் கலவை நாள் முழுவதும் இதை அடைகிறது. இது குறித்த கதைகள் →
- வைட்டமின் B12
- பாக்டீரியாவால் உற்பத்தி செய்யப்படும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்; தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் நம்பத்தகுந்த முறையில் சப்ளிமெண்ட் அல்லது வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது குறித்த கதைகள் →
- ஒமேகா-3 (ALA / EPA / DHA)
- அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள்; ALA ஆளிவிதை, சியா மற்றும் வால்நட்களில் காணப்படுகிறது. EPA/DHA ஆல்கா எண்ணெயிலிருந்து பெறலாம். இது குறித்த கதைகள் →
- ஹீம் vs ஹீம் அல்லாத இரும்பு
- ஹீம் இரும்பு விலங்கு உணவுகளிலிருந்து வருகிறது; ஹீம் அல்லாத இரும்பு தாவரங்களிலிருந்து வருகிறது. ஹீம் அல்லாத இரும்பு உறிஞ்சுதல் வைட்டமின் C ஆல் மேம்படுத்தப்படுகிறது. இது குறித்த கதைகள் →
பொம்மலைகள்
5 சொற்கள்சிறைவாசம், உணர்வு மற்றும் விலங்கு நலச் சட்டத்தின் சொற்களஞ்சியம்.
- தொழிற்சாலை பண்ணை வளர்ப்பு
- குறைந்த அலகு செலவில் அதிகபட்ச உற்பத்தியை அடைய விலங்குகளை சிறைவைத்து குவிக்கும் தொழில்துறை அளவிலான விலங்கு வேளாண்மை. இது குறித்த கதைகள் →
- CAFO (செறிவூட்டப்பட்ட விலங்கு உணவு செயல்பாடு)
- அமெரிக்க ஒழுங்குமுறைச் சொல் — மிகப்பெரிய சிறைவைத்தல் கால்நடை வசதிகளைக் குறிக்கிறது. இது குறித்த கதைகள் →
- உணர்வுத் திறன்
- உணர, உணரக்கூடிய அல்லது அகநிலையாக அனுபவிக்கும் திறன் — நவீன அறிவியலால் முதுகெலும்பிகள் மற்றும் பல முதுகெலும்பில்லாத உயிரினங்களில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது குறித்த கதைகள் →
- இனவாதம் (ஸ்பீசிசம்)
- மற்ற உயிரினங்களை விட ஒரு இனம் (பொதுவாக மனிதர்கள்) தார்மீக மேன்மை கொண்டது என்ற அனுமானம்; பெரும்பாலும் சுரண்டலை நியாயப்படுத்தப் பயன்படுகிறது. இது குறித்த கதைகள் →
- கூண்டு இல்லா / சுதந்திர வளர்ப்பு
- கோழி வளர்ப்பை ஒழுங்குபடுத்தும் லேபிள்கள்; இரண்டும் உட்புற சிறைவைப்பை அனுமதிக்கின்றன, உயர் நலன் அல்லது மேய்ச்சல் வளர்ப்புக்கு ஒத்ததல்ல. இது குறித்த கதைகள் →
நிலவியல்
5 சொற்கள்உணவு அமைப்பு ஆராய்ச்சியில் பயன்படுத்தப்படும் உமிழ்வு கணக்கியல் சொற்கள்.
- GHG (பசுமை இல்ல வாயு)
- CO₂, மீத்தேன் (CH₄) மற்றும் நைட்ரஸ் ஆக்சைடு (N₂O) போன்ற வாயுக்கள் வளிமண்டலத்தில் வெப்பத்தை சிக்க வைத்து உலக வெப்பமயமாதலை ஏற்படுத்துகின்றன. இது குறித்த கதைகள் →
- CO₂-சமமான (CO₂e)
- வெவ்வேறு பசுமை இல்ல வாயுக்களை சமமான CO₂ வெகுஜனத்தின் வெப்பமயமாக்கல் விளைவாக மாற்றும் பொதுவான அளவீடு. இது குறித்த கதைகள் →
- குடல் மீத்தேன்
- கால்நடைகள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகள் போன்ற அசையும் உயிரினங்களின் வயிற்றில் நுண்ணுயிர் நொதித்தலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் மீத்தேன். இது குறித்த கதைகள் →
- கார்பன் தடம்
- ஒரு நபர், தயாரிப்பு அல்லது செயல்பாட்டால் நேரடியாகவும் மறைமுகமாகவும் ஏற்படும் மொத்த பசுமை இல்ல வாயு உமிழ்வுகள். இது குறித்த கதைகள் →
- நில பயன்பாட்டு மாற்றம்
- சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளை (பெரும்பாலும் காடுகளை) விவசாயம் அல்லது மேய்ச்சலுக்கு மாற்றுதல் — பல்லுயிர் இழப்பு மற்றும் உமிழ்வுகளின் முக்கிய காரணி. இது குறித்த கதைகள் →
நிரந்தரமாதல்
4 சொற்கள்கழிவு, மண் மற்றும் விநியோகச் சங்கிலிகளுக்கான அமைப்பு மொழி.
- வட்ட பொருளாதாரம்
- மறுபயன்பாடு, பழுது மற்றும் மறுசுழற்சி மூலம் பொருட்களை பயன்பாட்டில் வைத்து கழிவுகளை அகற்ற வடிவமைக்கப்பட்ட பொருளாதார மாதிரி. இது குறித்த கதைகள் →
- மீளுருவாக்க விவசாயம்
- மண் ஆரோக்கியம், பல்லுயிர் மற்றும் நீர் சுழற்சிகளை வெறுமனே நிலைநிறுத்துவதை விட மீட்டெடுக்க இலக்காகக் கொண்ட விவசாய நடைமுறைகள். இது குறித்த கதைகள் →
- உணவு மைல்கள்
- உணவு உற்பத்தியாளரிடமிருந்து நுகர்வோருக்கு பயணிக்கும் தூரம் — ஒரு தயாரிப்பின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தின் பல காரணிகளில் ஒன்று. இது குறித்த கதைகள் →
- பூஜ்ஜிய கழிவு
- மூலத்தில் கழிவுகளைத் தடுப்பதன் மூலம் எதையும் நிலப்பரப்பு அல்லது எரிப்புக்கு அனுப்பாமல் இருப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட வடிவமைப்பு தத்துவம். இது குறித்த கதைகள் →
கடல்
2 சொற்கள்மீன்வளம் மற்றும் கடல் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு சொற்கள்.
- தற்செயல் பிடிப்பு (பைகேட்ச்)
- வணிக மீன்பிடியின் போது வேண்டுமென்றே அல்லாமல் பிடிபடும் இலக்கு அல்லாத கடல் உயிரினங்கள். இது குறித்த கதைகள் →
- அதிகப்படியான மீன்பிடிப்பு
- மீன் மக்கள் தொகை இனப்பெருக்கம் செய்யக்கூடியதை விட வேகமாக அகற்றுதல், கடல் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பை சீர்குலைக்கிறது. இது குறித்த கதைகள் →
முறையியல்
2 சொற்கள்நாம் அணியும் பொருட்களுக்குப் பின்னால் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் வணிக மாதிரிகள்.
- வேக ஃபேஷன்
- அதிக அளவில் குறைந்த விலை, விரைவாக மாறும் ஆடைகளை உற்பத்தி செய்யும் வணிக மாதிரி, கனரக சுற்றுச்சூழல் மற்றும் தொழிலாளர் செலவுகளுடன். இது குறித்த கதைகள் →
- சைவ தோல் (வேகன் லெதர்)
- கற்றாழை, அன்னாசி, ஆப்பிள் போன்ற தாவர பொருட்கள், மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பாலியூரிதீன் அல்லது உயிரி அடிப்படையிலான படலங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தோல் மாற்றுகள். இது குறித்த கதைகள் →
குறிப்புகள்
2 சொற்கள்சான்றிதழ் முத்திரைகள் சட்டப்பூர்வமாக உத்தரவாதம் அளிப்பவை — மற்றும் அளிக்காதவை.
- சான்றளிக்கப்பட்ட சைவம்
- ஒரு தயாரிப்பில் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட பொருட்கள் இல்லை மற்றும் விலங்குகளில் சோதிக்கப்படவில்லை என்பதைக் குறிக்கும் மூன்றாம் தரப்பு லேபிள். இது குறித்த கதைகள் →
- நியாயமான வர்த்தகம்
- ஊதியங்கள், வேலை நிலைமைகள் மற்றும் சமூக முதலீடு ஆகியவற்றுக்கான தரநிலைகளின் கீழ் பொருட்கள் உற்பத்தி செய்யப்பட்டன என்பதற்கான சான்றிதழ். இது குறித்த கதைகள் →
இந்த சொற்களை நாங்கள் எவ்வாறு வரையறுக்கிறோம்
வரையறைகள், ஒன்று இருந்தால், ஒழுங்குமுறை அமைப்புகள், சக மதிப்பாய்வு ஆராய்ச்சி மற்றும் சான்றிதழ் அமைப்புகளால் பயன்படுத்தப்படும் சொற்களைப் பின்பற்றுகின்றன. ஒரு சொல் சர்ச்சைக்குரியதாகவோ அல்லது சந்தைப்படுத்தல் சார்ந்ததாகவோ இருந்தால், ஒரு பக்கத்தை எடுப்பதற்குப் பதிலாக நாங்கள் அதைக் கூறுகிறோம்.
தொடர்ந்து படியுங்கள்
இந்த சொற்கள் தொழிற்சாலை பண்ணை வளர்ப்பு, விலங்கு உரிமைகள் மற்றும் விலங்கு வேளாண்மையின் காலநிலை செலவு பற்றிய எங்கள் அறிக்கைகளில் அடிக்கடி தோன்றும்.
விவசாயம், உணவுமுறை மற்றும் காலநிலை குறித்த விவாதங்கள் ஆதாரங்களை விட சொற்களஞ்சியத்திலேயே அடிக்கடி தடைபடுகின்றன. "தாவர அடிப்படையிலானது" என்பது பல்பொருள் அங்காடி லேபிளில் ஒரு பொருளையும், ஊட்டச்சத்து ஆய்வில் வேறு பொருளையும் குறிக்கிறது; "கூண்டு இல்லாத" என்பது சில நாடுகளில் சட்ட வரையறையாகவும், வேறு சிலவற்றில் சந்தைப்படுத்தல் சொல்லாகவும் உள்ளது; "கார்பன் நடுநிலை" என்பது உண்மையான குறைப்பையோ அல்லது பின்னர் வாங்கப்பட்ட ஈடுசெய்யும் உரிமையையோ குறிக்கலாம். இந்த அருஞ்சொல் அகராதி, VegEco-வின் ஒவ்வொரு பதிப்பிலும் நாம் பயன்படுத்தும் பொருள்களை உறுதிப்படுத்துகிறது, இதனால் எங்கள் செய்தியிடல் சீராக இருக்கும்.
ஒவ்வொரு உள்ளீடும் வெறும் சரியாக இருப்பதற்காக அல்ல, பயன்பாட்டுக்கு ஏற்றவாறு எழுதப்பட்டுள்ளது: அது சொல் எதை உள்ளடக்குகிறது, அதன் எல்லைகள் எங்கு போட்டியிடப்படுகின்றன, அதன் அடிப்படையில் ஒரு கூற்றை ஏற்கும் முன் என்ன சரிபார்க்க வேண்டும் என்பதைக் கூறுகிறது. சொற்கள் துறை வாரியாக தொகுக்கப்பட்டுள்ளன — உணவுமுறை, விலங்கு நலன், விவசாய முறைகள், காலநிலை அறிவியல் மற்றும் லேபிளிங் — ஏனெனில் ஒரே சொல் ஒவ்வொரு துறையிலும் வெவ்வேறு எடையைக் கொண்டிருக்கலாம்.
வரையறைகளே விவாதத்தை முடிவு செய்வது ஏன்
உணவின் சுற்றுச்சூழல் தடம் குறித்த பெரும்பாலான வெளியிடப்பட்ட கருத்து வேறுபாடுகள் அனுபவ ரீதியானவை அல்ல, வரையறை சார்ந்தவை. ஒரே பொருளின் ஒரு கிலோவுக்கான உமிழ்வுகளை இரண்டு ஆய்வுகள் நான்கு மடங்கு வேறுபடுத்திக் காட்டலாம் — ஒன்று நில பயன்பாட்டு மாற்றத்தை எண்ணுவதாலோ, மற்றொன்று எண்ணாததாலோ, அல்லது ஒன்று பண்ணை வாயிலில் நிறுத்துவதாலோ, மற்றொன்று தட்டு வரை பின்தொடர்வதாலோ. இரண்டு எண்களை ஒப்பிடும் முன், அவை ஒரே அமைப்பை, ஒரே எல்லைக்குள், ஒரே ஆண்டில் அளக்கின்றனவா என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள். ஒரு மூலம் அதன் எல்லையைச் சொல்லவில்லை என்றால், அந்த எண் எதனுடனும் ஒப்பிடத்தக்கது அல்ல.
லேபிள்கள், சான்றிதழ்கள் மற்றும் அவை உறுதியளிப்பவை
சான்றிதழ் என்பது ஒரு செயல்முறை பற்றிய வாக்குறுதி, பொதுவாக விளைவு பற்றியது அல்ல. நலன் திட்டங்கள் பொதுவாக அடர்த்தி, செறிவூட்டல் அல்லது இறைச்சி முறையைக் குறிப்பிடுகின்றன; கரிம திட்டங்கள் உள்ளீடுகளைக் குறிப்பிடுகின்றன; கார்பன் லேபிள்கள் கணக்கியல் முறையைக் குறிப்பிடுகின்றன. எதுவுமே வாங்குபவர்கள் பொதுவாக ஊகிக்கும் விளைவை உத்தரவாதம் செய்வதில்லை. நடைமுறை சோதனை என்னவென்றால், லோகோவின் பின்னால் உள்ள தரத்தைத் தேடி, உங்களுக்கு முக்கியமான விதியைப் படிப்பது — பெரும்பாலான திட்டங்கள் தங்கள் முழு அளவுகோல்களை வெளியிடுகின்றன, மேலும் லோகோவின் குறிப்பும் விதியின் உரையும் இடையே உள்ள இடைவெளியில்தான் பெரும்பாலான தவறான புரிதல்கள் நிகழ்கின்றன.
பிராந்தியங்களுக்கு ஏற்ப மாறும் சொற்கள்
ஒழுங்குமுறை உள்ளூர் சார்ந்தது, எனவே சொற்களும் அவ்வாறே. கூண்டு இல்லாத, மேய்ச்சல் வளர்ப்பு, மனிதாபிமான, இயற்கை மற்றும் சைவம் கூட சில அதிகார வரம்புகளில் சட்டத்தால் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன, மற்றவற்றில் கட்டுப்பாடற்றவை; அதே சொற்றொடர் வலுவான அல்லது பலவீனமான சட்ட அர்த்தம் கொண்ட சொல்லாக மொழிபெயர்க்கப்படலாம். ஒவ்வொரு VegEco பதிப்பும் இயந்திர மொழிபெயர்ப்புக்கு பதிலாக சொந்த மொழியில் எழுதப்படுவதால், ஒவ்வொரு பதிப்பும் அதன் வாசகர்கள் தங்கள் சொந்த பேக்கேஜிங்கில் சந்திக்கும் சொல்லைப் பயன்படுத்துகிறது — எனவே இங்குள்ள ஒரு வரையறை வேறு மொழியில் உள்ள தொடர்புடைய உள்ளீட்டிலிருந்து முக்கியத்துவத்தில் வேறுபடலாம்.
| சொல் | அது உள்ளடக்குவது | அது உள்ளடக்காதது |
|---|---|---|
| தாவர அடிப்படையிலானது | தாவரங்களை மையமாகக் கொண்ட உணவுமுறை | பூஜ்ஜிய விலங்கு பொருட்கள் உத்தரவாதம் |
| சைவம் | முடிந்தவரை விலங்கு பயன்பாட்டை விலக்குதல் | ஊட்டச்சத்து அல்லது தடம் பற்றி எதுவும் கூறுதல் |
| கூண்டு இல்லாத | சில வெளிப்புற அணுகல், உள்ளூரில் வரையறுக்கப்பட்டது | இடம், காலம் அல்லது கூட்ட அளவைக் குறிப்பிடுதல் |
| கார்பன் நடுநிலை | ஈடுசெய்தலுக்குப் பிறகான நிகர எண்ணிக்கை | முழுமையான உமிழ்வு குறைப்பை நிரூபித்தல் |
| மீளுருவாக்கம் | மண் ஆரோக்கியத்தை நோக்கிய நடைமுறைகள் | ஒரே தணிக்கை செய்யப்பட்ட தரநிலை |
FAQ
- தாவர அடிப்படையிலானது சைவம் போன்றதா?
- இல்லை. தாவர அடிப்படையிலானது உணவுமுறை பெரும்பாலும் எதைக் கொண்டுள்ளது என்பதை விவரிக்கிறது; சைவம் என்பது உணவுக்கு அப்பால் ஆடை மற்றும் பிற விலங்கு பயன்பாட்டிற்கும் நீடிக்கும் ஒரு நெறிமுறை நிலைப்பாடு. ஒரு தாவர அடிப்படையிலான தயாரிப்பு, அது சைவம் என்று கூறாவிட்டால், சட்டப்பூர்வமாக விலங்கு பெறப்பட்ட பொருட்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.
- ஒரே உணவுக்கான உமிழ்வு புள்ளிவிவரங்கள் ஏன் இவ்வளவு வேறுபடுகின்றன?
- அமைப்பு எல்லைகள், துணை தயாரிப்புகளுக்கு இடையிலான ஒதுக்கீடு, நில பயன்பாட்டு மாற்றம் கணக்கிடப்படுகிறதா, மற்றும் அடிப்படை தரவுகளின் பிராந்தியம் மற்றும் ஆண்டு காரணமாக. இரண்டு நம்பகமான ஆய்வுகள் பல மடங்கு வேறுபடலாம், இரண்டும் தவறாக இருக்காமல்.
- நலன் லேபிள்கள் விலங்குகளுக்கு நல்ல வாழ்க்கை இருந்தது என்று அர்த்தமா?
- அவை ஒரு குறிப்பிட்ட செயல்முறை அளவுகோல்கள் தணிக்கை செய்யப்பட்டன என்பதைக் குறிக்கின்றன. லோகோவின் பின்னால் உள்ள தரத்தைப் படியுங்கள்: அடர்த்தி, செறிவூட்டல், போக்குவரத்து மற்றும் இறைச்சி பற்றிய விதிகள் லேபிளின் பெயரை விட அதிகம் சொல்கின்றன.
- இந்த அருஞ்சொல் அகராதி எவ்வளவு அடிக்கடி புதுப்பிக்கப்படுகிறது?
- ஒழுங்குமுறை, சான்றிதழ் அளவுகோல்கள் அல்லது முக்கிய அறிவியல் வாசிப்பு மாறும்போதெல்லாம் உள்ளீடுகள் திருத்தப்படுகின்றன, மேலும் எங்கள் பிரிவுகள் அறிக்கையிடலில் பயன்படுத்தத் தொடங்கும் புதிய சொற்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.