ਕੀ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਕਾਨੂੰਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਤਰਾ ਹੈ?

ਛੋਟਾ ਜਵਾਬ: ਹਾਂ, ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਦੇ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਿਯਮ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਲਈ ਗੰਭੀਰ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਜੀਵਾਂ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਕੀਟ ਫਾਰਮਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲੇਖ ਪੰਜਾਬੀ ਪਾਠਕਾਂ ਲਈ ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਦੀ ਨੀਤੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਿਛੋਕੜ: ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਦੇ ਨਿਯਮ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ?

ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕ੍ਰਿਕਟ, ਮੀਲਵਰਮ ਅਤੇ ਲੋਕਸਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਨੇ 2021 ਵਿੱਚ ਨੋਵਲ ਫੂਡ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਦੇ ਤਹਿਤ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ, ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਲੇ ਮੀਲਵਰਮ ਨੂੰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕ੍ਰਿਕਟਾਂ ਨੂੰ। ਇਹ ਨਿਯਮ ਯੂਰਪੀ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਿਟੀ (EFSA) ਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਮੁਲਾਂਕਣਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ 'ਤੇ।

ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਚਰਚਾ ਹੁਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਹੈ। ਪਰ ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਿਰਫ਼ ਯੂਰਪ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵੀ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਚੁਣੌਤੀ: ਕੀ ਕੀੜੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਜੀਵ ਹਨ?

ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀੜੇ ਦਰਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਖੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। 2022 ਵਿੱਚ ਲੰਡਨ ਸਕੂਲ ਆਫ ਇਕਨਾਮਿਕਸ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਬੂਤ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਦੇ ਨਿਯਮ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਭਲਾਈ ਮਾਪਦੰਡ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ।

ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕੀ ਕੀਤਾ: ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਦੀ ਨੀਤੀ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ

ਯੂਰਪੀ ਕਮਿਸ਼ਨ ਨੇ 2021 ਤੋਂ 2023 ਦਰਮਿਆਨ ਕਈ ਕੀਟ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨੋਵਲ ਫੂਡ ਵਜੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੀਲਾ ਮੀਲਵਰਮ, ਘਰੇਲੂ ਕ੍ਰਿਕਟ ਅਤੇ ਲੋਕਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਈ ਮੈਂਬਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਵਿਰੋਧ ਕੀਤਾ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੰਗਰੀ ਅਤੇ ਆਸਟਰੀਆ ਨੇ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕੇ।

ਇਹ ਨੀਤੀ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਟਿਕਾਊਤਾ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਸੀ, ਪਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੀਟ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਕਸਰ ਕਰੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਪੀਸ ਕੇ ਮਾਰਨਾ, ਜੋ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਨਤੀਜੇ: ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਅੰਕੜੇ

ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਵਿੱਚ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਹੈ, 2023 ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ €200 ਮਿਲੀਅਨ ਸੀ, ਜੋ 2030 ਤੱਕ €1 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ (ਗੁੱਡ ਫੂਡ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ, 2024)। ਪਰ ਇਹ ਵਾਧਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕੀਟ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਕੋਈ ਨਿਗਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਦਯੋਗ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਨੈਤਿਕ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਜਿਵੇਂ ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਦੀ ਨੀਤੀ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀਟਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ।

ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ ਸਬਕ: ਪੰਜਾਬ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆਵਾਂ

ਪੰਜਾਬ, ਜੋ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨ (FSSAI) ਨੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਗਲੋਬਲ ਰੁਝਾਨ ਦਬਾਅ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੰਜਾਬੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਨੈਤਿਕ ਹਨ ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ।

ਕੀ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਈ ਟਿਕਾਊ ਹੈ?

ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਮਰਥਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਤੁਲਨਾ ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੇਹੱਦ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਾਭ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੀਟ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਬਸਟਰੇਟ (ਜਿਵੇਂ ਅਨਾਜ) ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ ਵਾਤਾਵਰਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਕੀ ਹਨ?

ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਦਾਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਮਸਰ, ਮੂੰਗੀ ਅਤੇ ਚਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ (ਬੇਸਨ) ਕਈ ਪੰਜਾਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਚੰਕਸ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨੈਤਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

“ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਖਤਰਨਾਕ ਮਿਸਾਲ ਹੈ; ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਰਸਤੇ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨੈਤਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲਤ ਹੈ।”

ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ (FAQ)

ਕੀ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ?

ਨਹੀਂ, ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਜਾਨਵਰ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਕੀ ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਵਿੱਚ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਾਨੂੰਨੀ ਹੈ?

ਹਾਂ, ਯੂਰਪੀ ਸੰਘ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੀਟ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨੋਵਲ ਫੂਡ ਵਜੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪੀਲਾ ਮੀਲਵਰਮ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਕ੍ਰਿਕਟ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਮੈਂਬਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਹੈ।

ਕੀ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਸਰੋਤਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇਹ ਉੱਨਾ ਟਿਕਾਊ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੀਟ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ।

ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਪਲਬਧ ਹੈ?

ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨ (FSSAI) ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਲੋਬਲ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਹਾਂ, ਕੀਟ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਰੂਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਪੀਸ ਕੇ। ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀੜੇ ਦਰਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਦੁੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਕੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?

ਯੂਰਪੀ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਥਾਰਿਟੀ (EFSA) ਨੇ ਕੁਝ ਕੀਟ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਤਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਅਜੇ ਵੀ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ।

ਮੁੱਖ ਸਿੱਖਿਆਵਾਂ