प्लांट-बेस्ड म्हणजे व्हीगन सारखेच का?

नाही. प्लांट-बेस्ड आहार प्रामुख्याने कशापासून बनतो हे सांगते; व्हीगन ही नैतिक भूमिका आहे जी अन्नापलीकडे कपडे आणि इतर प्राणी वापरापर्यंत विस्तारते. प्लांट-बेस्ड उत्पादनात कायदेशीररित्या प्राणी-व्युत्पन्न घटक असू शकतात, जोपर्यंत त्यावर व्हीगन दावा नसेल.

त्याच अन्नाच्या उत्सर्जन आकड्यांमध्ये इतका फरक का?

प्रणाली सीमा, उप-उत्पादनांमधील वाटप, जमीन वापर बदल मोजला जातो का, आणि मूळ डेटाचा प्रदेश व वर्ष यामुळे. दोन विश्वसनीय अभ्यास अनेक पटींनी भिन्न असू शकतात, दोन्ही चुकीचे नसताना.

कल्याण लेबलांचा अर्थ प्राण्यांचे चांगले जीवन होते का?

त्यांचा अर्थ विशिष्ट प्रक्रिया निकषांचे ऑडिट झाले आहे. लोगोमागील मानक वाचा: स्टॉकिंग डेन्सिटी, समृद्धी, वाहतूक आणि कत्तल यावरील कलमे लेबलाच्या नावापेक्षा कितीतरी अधिक सांगतात.

ही शब्दावली किती वेळा अद्ययावत केली जाते?

नियमन, प्रमाणपत्र निकष किंवा मुख्य प्रवाहातील वैज्ञानिक दृष्टिकोन बदलताच नोंदी सुधारल्या जातात, आणि आमच्या विभागांनी वृत्तांकनात वापरण्यास सुरुवात केली की नवीन संज्ञा जोडल्या जातात.

शब्दसंग्रह

VegEco 33 भाषांमध्ये पत्रकारिता प्रकाशित करते.

29: व्याख्यांकित संज्ञा
8: विषय क्षेत्रे
33: आवृत्त्या

आहार

5 संज्ञा

खाण्याच्या पद्धतींची नावे — आणि लेबले कुठे अस्पष्ट होतात.

वनस्पती-आधारित आहार: वनस्पतींपासून मिळणाऱ्या अन्नावर केंद्रित आहार — भाज्या, फळे, संपूर्ण धान्ये, कडधान्ये, नट आणि बिया — प्राणी उत्पादने कमी किंवा वगळलेली.
शाकाहारी (व्हीगन): जीवनशैली जी शक्य तितक्या प्रमाणात प्राण्यांच्या सर्व प्रकारच्या शोषणाला वगळते — अन्न, कपडे आणि इतर उपयोगांमध्ये.
शाकाहारी: आहार जो मांस, कुक्कुट आणि मासे वगळतो परंतु दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी (लॅक्टो-ओव्हो) समाविष्ट करू शकतो.
लवचिक शाकाहारी (फ्लेक्सिटेरियन): मुख्यतः वनस्पती-आधारित खाण्याची पद्धत ज्यात अधूनमधून मांस किंवा मासे समाविष्ट असतात.
संपूर्ण-अन्न वनस्पती-आधारित (डब्ल्यूएफपीबी): वनस्पती-आधारित आहार जो कमीत कमी प्रक्रिया केलेले संपूर्ण अन्नावर भर देतो आणि तेल, परिष्कृत साखर आणि परिष्कृत पीठ मर्यादित करतो.

अन्नविज्ञान

4 संज्ञा

प्रत्येक वनस्पती-आधारित वादात येणारी पोषक तत्वे.

संपूर्ण प्रथिने: प्रथिन स्रोत जे सर्व नऊ आवश्यक अमिनो आम्ल पुरेशा प्रमाणात प्रदान करते; कडधान्ये आणि धान्यांचे संयोजन दिवसभरात हे साध्य करते.
जीवनसत्त्व B12: जीवाणूंद्वारे तयार होणारे आवश्यक जीवनसत्त्व; वनस्पती-आधारित आहारांवर विश्वसनीयरित्या पूरक किंवा सुदृढ अन्नांपासून मिळते.
ओमेगा-3 (ALA / EPA / DHA): आवश्यक फॅटी आम्ले; ALA अळी, चिया आणि अक्रोडात आढळते. EPA/DHA शैवाल तेलापासून मिळू शकते.
हेम विरुद्ध नॉन-हेम लोह: हेम लोह प्राणी अन्नांपासून येते; नॉन-हेम लोह वनस्पतींपासून. नॉन-हेम लोहाचे शोषण जीवनसत्त्व C ने वाढते.

पशु

5 संज्ञा

बंदिवास, संवेदना आणि कल्याण कायद्याची शब्दावली.

कारखाना शेती: औद्योगिक-स्तरावरील प्राणी शेती जी कमी युनिट खर्चात जास्तीत जास्त उत्पादनासाठी प्राण्यांना बंदिवासात केंद्रित करते.
CAFO (केंद्रित प्राणी आहार कार्य): केंद्रित प्राणी आहार कार्य — यूएस नियामक संज्ञा सर्वात मोठ्या बंदिवास पशुधन सुविधांसाठी.
संवेदना: अनुभवण्याची, जाणण्याची किंवा व्यक्तिनिष्ठपणे अनुभव घेण्याची क्षमता — समकालीन विज्ञानाने कशेरुकी आणि अनेक अपृष्ठवंशीयांमध्ये ओळखली जाते.
प्रजातीवाद: एका प्रजातीच्या (सामान्यतः मानव) इतरांपेक्षा नैतिक श्रेष्ठतेची धारणा, बहुतेकदा शोषणाचे समर्थन करण्यासाठी वापरली जाते.
पिंजरामुक्त / मुक्त-श्रेणी: कोंबडी निवास नियंत्रित करणारी लेबले; दोन्ही घरातील बंदिवासाला परवानगी देतात आणि उच्च-कल्याण किंवा कुरण-संगोपित समानार्थी नाहीत.

वातावरण

5 संज्ञा

अन्न प्रणाली संशोधनात वापरलेल्या उत्सर्जन लेखा संज्ञा.

GHG (हरितगृह वायू): CO₂, मिथेन (CH₄) आणि नायट्रस ऑक्साईड (N₂O) सारखे वायू जे वातावरणात उष्णता अडकवतात आणि जागतिक तापमानवाढीस कारणीभूत ठरतात.
CO₂-समतुल्य (CO₂e): सामान्य मेट्रिक जे विविध हरितगृह वायूंना CO₂ च्या समान वस्तुमानाच्या तापमानवाढीच्या परिणामात रूपांतरित करते.
आंत्रिक मिथेन: गुरे आणि मेंढ्या सारख्या रोमंथकांच्या पोटातील सूक्ष्मजीव किण्वनाद्वारे तयार होणारे मिथेन.
कार्बन पाऊलखुणा: एखाद्या व्यक्ती, उत्पादन किंवा क्रियाकलापामुळे प्रत्यक्ष आणि अप्रत्यक्षपणे होणारे एकूण हरितगृह वायू उत्सर्जन.
जमीन-वापर बदल: परिसंस्थांचे (बहुतेकदा जंगले) शेती किंवा कुरणात रूपांतर — जैवविविधता नुकसान आणि उत्सर्जनाचे प्रमुख कारण.

सततता

4 संज्ञा

कचरा, माती आणि पुरवठा साखळीसाठी प्रणाली भाषा.

वर्तुळाकार अर्थव्यवस्था: आर्थिक मॉडेल जे पुनर्वापर, दुरुस्ती आणि पुनर्चक्रणाद्वारे साहित्य वापरात ठेवून कचरा नष्ट करण्यासाठी डिझाइन केलेले.
पुनरुत्पादक शेती: शेती पद्धती ज्या मातीचे आरोग्य, जैवविविधता आणि जलचक्र पुनर्संचयित करण्याचे उद्दिष्ट ठेवतात, केवळ टिकवून ठेवण्याऐवजी.
अन्न मैल: अन्न उत्पादकाकडून ग्राहकापर्यंत प्रवास करणारे अंतर — उत्पादनाच्या पर्यावरणीय परिणामातील अनेक घटकांपैकी एक.
शून्य कचरा: डिझाइन तत्त्वज्ञान जे स्रोतावर कचरा रोखून लँडफिल किंवा भस्मीकरणात काहीही पाठवणार नाही असे उद्दिष्ट ठेवते.

समुद्र

2 संज्ञा

मत्स्यव्यवसाय आणि सागरी परिसंस्था शब्दावली.

उप-पकड (बायकॅच): व्यावसायिक मासेमारीदरम्यान अनावधानाने पकडले जाणारे लक्ष्य नसलेले सागरी प्रजाती.
अतिमासेमारी: लोकसंख्या पुनरुत्पादन करू शकते त्यापेक्षा वेगाने मासे काढणे, सागरी परिसंस्था आणि अन्न सुरक्षा खराब करणे.

शैली

2 संज्ञा

आपण घालत असलेल्या वस्त्रांमागील साहित्य आणि व्यवसाय मॉडेल.

फास्ट फॅशन: व्यवसाय मॉडेल जे उच्च प्रमाणात कमी किमतीचे, वेगाने बदलणारे कपडे तयार करते, ज्याचे जड पर्यावरणीय आणि श्रम खर्च आहेत.
व्हीगन लेदर: वनस्पती साहित्य (कॅक्टस, अननस, सफरचंद), पुनर्नवीनीकृत पॉलीयुरेथेन किंवा बायो-आधारित फिल्म्सपासून बनवलेले लेदर पर्याय.

चिन्ह

2 संज्ञा

प्रमाणन चिन्हे कायदेशीररित्या काय हमी देतात — आणि काय नाही.

प्रमाणित व्हीगन: तृतीय-पक्ष लेबल जे सूचित करते की उत्पादनात प्राणी-व्युत्पन्न घटक नाहीत आणि प्राण्यांवर चाचणी केलेली नाही.
न्याय्य व्यापार: प्रमाणन की वस्तू मजुरी, कामाच्या परिस्थिती आणि समुदाय गुंतवणुकीसाठी मानकांनुसार तयार केल्या गेल्या.

आम्ही या संज्ञा कशा परिभाषित करतो

व्याख्या नियामक, सहकर्मी-पुनरावलोकित संशोधन आणि प्रमाणन संस्थांच्या शब्दावलीचे अनुसरण करतात, जिथे अस्तित्वात असतील. जिथे संज्ञा वादग्रस्त किंवा विपणन-प्रेरित असेल, तिथे आम्ही बाजू न घेता तसे स्पष्ट करतो.

वाचत राहा

या संज्ञा आमच्या कारखाना शेती, प्राणी हक्क आणि प्राणी शेतीच्या हवामान खर्चावरील अहवालात सातत्याने येतात.

सर्व विषय पहा कृती करा संपूर्ण संग्रह

सामान्यपणे गोंधळात टाकणाऱ्या संज्ञा आणि त्यांना प्रत्यक्षात वेगळे काय करते

आहार, शेती आणि हवामान याविषयीच्या वादविवादांमध्ये पुराव्यांपेक्षा शब्दावली अडथळा ठरते. "प्लांट-बेस्ड" म्हणजे सुपरमार्केटच्या लेबलावर एक अर्थ आणि पोषण चाचणीत वेगळा अर्थ; "फ्री-रेंज" ही काही देशांत कायदेशीर व्याख्या आहे, तर काही देशांत फक्त मार्केटिंगची उपाधी; "कार्बन न्यूट्रल" म्हणजे खरी घट किंवा नंतर खरेदी केलेली ऑफसेट असू शकते. ही शब्दावली आम्ही VegEco च्या प्रत्येक आवृत्तीत वापरत असलेले अर्थ निश्चित करते, जेणेकरून आमचे वृत्तांकन सातत्यपूर्ण राहील.

प्रत्येक नोंद फक्त बरोबर नसून उपयुक्त अशी लिहिली आहे: ती त्या संज्ञेचा अर्थ, तिच्या सीमा कोठे वादग्रस्त आहेत, आणि तिच्यावर आधारित दावा स्वीकारण्यापूर्वी काय तपासावे हे सांगते. संज्ञा विषयानुसार गटबद्ध केल्या आहेत — आहार, प्राणी कल्याण, शेती पद्धती, हवामान विज्ञान आणि लेबलिंग — कारण एकच शब्द प्रत्येक क्षेत्रात वेगळा अर्थ घेऊ शकतो.

युक्तिवादाचा निर्णय व्याख्या का करतात

अन्नाच्या पर्यावरणीय पाऊलखुणांबद्दलचे बहुतेक मतभेद हे अनुभवजन्य नसून व्याख्यात्मक असतात. दोन अभ्यास एकाच उत्पादनाच्या प्रति किलो उत्सर्जनात चौपट फरक दाखवू शकतात, कारण एक जमीन वापर बदल मोजतो आणि दुसरा नाही, किंवा एक शेताच्या दारापाशी थांबतो तर दुसरा उत्पादन ताटापर्यंत पोहोचवतो. दोन आकड्यांची तुलना करण्यापूर्वी, ते समान प्रणाली, समान सीमा आणि समान वर्ष मोजतात का ते पडताळा. जर स्रोत आपली सीमा सांगत नसेल, तर ती संख्या कोणत्याही गोष्टीशी तुलना करण्यायोग्य नाही.

लेबले, प्रमाणपत्रे आणि त्यांची हमी

प्रमाणपत्र हे परिणामाचे नव्हे, तर प्रक्रियेचे आश्वासन असते. कल्याण योजना सामान्यतः स्टॉकिंग डेन्सिटी, समृद्धी किंवा कत्तल पद्धत निर्दिष्ट करतात; सेंद्रिय योजना निविष्ठा निर्दिष्ट करतात; कार्बन लेबले लेखा पद्धत निर्दिष्ट करतात. यापैकी कोणतीही गोष्ट खरेदीदार सहसा गृहीत धरतो त्या परिणामाची हमी देत नाही. व्यावहारिक कसोटी म्हणजे लोगोमागील मानक शोधून काढणे आणि तुम्हाला महत्त्वाचा असलेला कलम वाचणे — बहुतेक योजना आपले संपूर्ण निकष प्रकाशित करतात, आणि लोगोच्या अर्थ आणि कलमाच्या मजकुरातील तफावत हीच बहुतेक गैरसमजाची जागा असते.

प्रदेशानुसार बदलणाऱ्या संज्ञा

नियमन स्थानिक आहे, म्हणून शब्दावलीही स्थानिक आहे. केज-फ्री, पॅश्चर-रेज्ड, ह्यूमेन, नॅचरल आणि अगदी व्हीगन या संज्ञा काही अधिकारक्षेत्रांत कायद्याने परिभाषित आहेत, तर काही ठिकाणी अनियंत्रित आहेत; आणि तीच वाक्यांश भाषांतरित करताना कायदेशीर अर्थाने मजबूत किंवा कमकुवत संज्ञेत बदलू शकते. VegEco ची प्रत्येक आवृत्ती मशीन भाषांतराऐवजी मूळ भाषेत लिहिली जाते, म्हणून प्रत्येक आवृत्ती ती संज्ञा वापरते जी तिच्या वाचकांना त्यांच्या स्वतःच्या पॅकेजिंगवर भेटेल — त्यामुळे येथील व्याख्या दुसऱ्या भाषेतील समकक्ष नोंदीपेक्षा भर देण्यात भिन्न असू शकते.

दावा तपासण्याच्या पाच पायऱ्या

इतर कोणत्याही आकड्याशी तुलना करण्यापूर्वी स्रोत वापरत असलेली व्याख्या शोधा.
प्रणाली सीमा तपासा: शेताचे दार, किरकोळ शेल्फ, किंवा कचऱ्यासह संपूर्ण जीवनचक्र.
वर्ष आणि प्रदेश लक्षात घ्या — ग्रीड मिक्स, फीड सोर्सिंग आणि नियमन सर्व निकाल बदलतात.
प्रमाणपत्राच्या प्रक्रियेच्या आश्वासनाला तुम्हाला खरोखर हव्या असलेल्या परिणामापासून वेगळे करा.
निरपेक्ष आकडे प्रति सर्व्हिंग आणि प्रति ग्रॅम प्रोटीनच्या आकड्यांपासून वेगळे करा.
प्राथमिक डेटासेट शोधा; जर दावा फक्त प्रेस रिलीझचा संदर्भ देत असेल, तर तो असत्यापित समजा.

सामान्यपणे गोंधळात टाकणाऱ्या संज्ञा आणि त्यांना प्रत्यक्षात वेगळे काय करते
संज्ञा	काय समाविष्ट आहे	काय समाविष्ट नाही
प्लांट-बेस्ड	वनस्पतींवर केंद्रित आहार पद्धती	शून्य प्राणी घटकांची हमी
व्हीगन	शक्य तितके प्राणी वापर वगळणे	पोषण किंवा पाऊलखुणांबद्दल काहीही सांगणे
फ्री-रेंज	काही बाहेरची सुविधा, स्थानिक व्याख्या	जागा, कालावधी किंवा कळप आकार निर्दिष्ट करणे
कार्बन न्यूट्रल	ऑफसेटनंतरची निव्वळ आकडेवारी	निरपेक्ष उत्सर्जन कपात सिद्ध करणे
रेजनरेटिव्ह	माती आरोग्यासाठी उद्देशित पद्धती	एकच ऑडिट केलेले मानक

सामान्यपणे गोंधळात टाकणाऱ्या संज्ञा आणि त्यांना प्रत्यक्षात वेगळे काय करते

FAQ

प्लांट-बेस्ड म्हणजे व्हीगन सारखेच का?: नाही. प्लांट-बेस्ड आहार प्रामुख्याने कशापासून बनतो हे सांगते; व्हीगन ही नैतिक भूमिका आहे जी अन्नापलीकडे कपडे आणि इतर प्राणी वापरापर्यंत विस्तारते. प्लांट-बेस्ड उत्पादनात कायदेशीररित्या प्राणी-व्युत्पन्न घटक असू शकतात, जोपर्यंत त्यावर व्हीगन दावा नसेल.
त्याच अन्नाच्या उत्सर्जन आकड्यांमध्ये इतका फरक का?: प्रणाली सीमा, उप-उत्पादनांमधील वाटप, जमीन वापर बदल मोजला जातो का, आणि मूळ डेटाचा प्रदेश व वर्ष यामुळे. दोन विश्वसनीय अभ्यास अनेक पटींनी भिन्न असू शकतात, दोन्ही चुकीचे नसताना.
कल्याण लेबलांचा अर्थ प्राण्यांचे चांगले जीवन होते का?: त्यांचा अर्थ विशिष्ट प्रक्रिया निकषांचे ऑडिट झाले आहे. लोगोमागील मानक वाचा: स्टॉकिंग डेन्सिटी, समृद्धी, वाहतूक आणि कत्तल यावरील कलमे लेबलाच्या नावापेक्षा कितीतरी अधिक सांगतात.
ही शब्दावली किती वेळा अद्ययावत केली जाते?: नियमन, प्रमाणपत्र निकष किंवा मुख्य प्रवाहातील वैज्ञानिक दृष्टिकोन बदलताच नोंदी सुधारल्या जातात, आणि आमच्या विभागांनी वृत्तांकनात वापरण्यास सुरुवात केली की नवीन संज्ञा जोडल्या जातात.