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Culture & Society

Naturally plant-based cuisines around the world

Ethiopian, South Indian, Levantine, Okinawan, West African and Mexican cooking traditions carry deep plant-based repertoires. This hub explores their staples, techniques and everyday dishes.

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भारत में जलवायु के लिए विभिन्न प्रकार के पौधे-आधारित दूध, जिसमें सोया, ओट्स और बादाम शामिल हैं, जो स्थायी विकल्पों को दर्शाते हैं।
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Questions this hub answers

Which cuisines are easiest to eat vegan in?
Ethiopian, South Indian, Levantine and Thai kitchens all have large naturally plant-based repertoires built around legumes, grains and vegetables.
Is veganism a Western concept?
No. Plant-based eating traditions in India, Ethiopia and East Asia predate the modern Western vegan movement by centuries.