શબ્દકોશ
શબ્દકોશ
VegEco 33 ભાષાઓમાં પત્રકારત્વ પ્રકાશિત કરે છે.
- 29
- વ્યાખ્યાયિત શરતો
- 8
- વિષય ક્ષેત્રો
- 33
- આવૃત્તિઓ
ડાયટ
5 શરતો
- વનસ્પતિ-આધારિત આહાર
- એક આહાર પદ્ધતિ જે વનસ્પતિ ખોરાક — શાકભાજી, ફળો, આખા અનાજ, કઠોળ, બદામ અને બીજ — પર કેન્દ્રિત છે, જેમાં પ્રાણી ઉત્પાદનો ઘટાડેલા અથવા બાકાત હોય છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- વીગન
- જીવન જીવવાની એક રીત જે શક્ય હોય ત્યાં સુધી, પ્રાણીઓના તમામ પ્રકારના શોષણને બાકાત રાખવાનો પ્રયાસ કરે છે — ખોરાક, કપડાં અને અન્ય ઉપયોગોમાં પણ. આ પરની વાર્તાઓ →
- શાકાહારી
- એક આહાર જે માંસ, મરઘાં અને માછલીને બાકાત રાખે છે પરંતુ ડેરી અને ઇંડાનો સમાવેશ કરી શકે છે (લેક્ટો-ઓવો). આ પરની વાર્તાઓ →
- ફ્લેક્સિટેરિયન
- મોટે ભાગે વનસ્પતિ-આધારિત ખાવાની પદ્ધતિ જેમાં ક્યારેક માંસ અથવા માછલીનો સમાવેશ થાય છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- સંપૂર્ણ-ખોરાક વનસ્પતિ-આધારિત (WFPB)
- એક વનસ્પતિ-આધારિત આહાર જે ન્યૂનતમ પ્રક્રિયા કરેલા સંપૂર્ણ ખોરાક પર ભાર મૂકે છે અને તેલ, શુદ્ધ ખાંડ અને શુદ્ધ લોટને મર્યાદિત કરે છે. આ પરની વાર્તાઓ →
ન્યૂટ્રિશન
4 શરતો
- સંપૂર્ણ પ્રોટીન
- એક પ્રોટીન સ્ત્રોત જે તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રદાન કરે છે; કઠોળ અને અનાજનું સંયોજન દિવસ દરમિયાન આ પ્રાપ્ત કરે છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- વિટામિન B12
- એક આવશ્યક વિટામિન જે બેક્ટેરિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે; વનસ્પતિ-આધારિત આહારમાં વિશ્વસનીય રીતે પૂરક અથવા ફોર્ટિફાઇડ ખોરાકમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- ઓમેગા-3 (ALA / EPA / DHA)
- આવશ્યક ફેટી એસિડ; ALA અળસી, ચિયા અને અખરોટમાં જોવા મળે છે. EPA/DHA શેવાળ તેલમાંથી મેળવી શકાય છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- હીમ વિરુદ્ધ નોન-હીમ આયર્ન
- હીમ આયર્ન પ્રાણી ખોરાકમાંથી આવે છે; નોન-હીમ આયર્ન વનસ્પતિમાંથી. નોન-હીમ આયર્નનું શોષણ વિટામિન C દ્વારા વધે છે. આ પરની વાર્તાઓ →
જીવન
5 શરતો
- ફેક્ટરી ફાર્મિંગ
- ઔદ્યોગિક-સ્તરની પશુ કૃષિ જે ઓછા એકમ ખર્ચે મહત્તમ ઉત્પાદન માટે પ્રાણીઓને કેદમાં કેન્દ્રિત કરે છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- CAFO
- કોન્સન્ટ્રેટેડ એનિમલ ફીડિંગ ઓપરેશન — યુએસ નિયમનકારી શબ્દ સૌથી મોટી કેદ પશુધન સુવિધાઓ માટે. આ પરની વાર્તાઓ →
- સંવેદના
- લાગણી, ધારણા અથવા વ્યક્તિલક્ષી અનુભવ કરવાની ક્ષમતા — સમકાલીન વિજ્ઞાન દ્વારા કરોડઅસ્થિધારીઓ અને ઘણા અપૃષ્ઠવંશીઓમાં માન્ય. આ પરની વાર્તાઓ →
- પ્રજાતિવાદ
- એક પ્રજાતિ (સામાન્ય રીતે માનવ) ની બીજા પર નૈતિક શ્રેષ્ઠતાની ધારણા, ઘણીવાર શોષણને ન્યાયી ઠેરવવા માટે વપરાય છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- કેજ-ફ્રી / ફ્રી-રેન્જ
- મરઘી આવાસને નિયમન કરતા લેબલ; બંને ઇન્ડોર કેદની મંજૂરી આપે છે અને ઉચ્ચ-કલ્યાણ અથવા ચરાઈ-ઉછેર સમાનાર્થી નથી. આ પરની વાર્તાઓ →
ઉદ્ભવવિષયક
5 શરતો
- GHG (ગ્રીનહાઉસ ગેસ)
- CO₂, મિથેન (CH₄) અને નાઇટ્રસ ઓક્સાઇડ (N₂O) જેવા વાયુઓ જે વાતાવરણમાં ગરમી ફસાવે છે અને ગ્લોબલ વોર્મિંગ ચલાવે છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- CO₂-સમકક્ષ (CO₂e)
- એક સામાન્ય મેટ્રિક જે વિવિધ ગ્રીનહાઉસ વાયુઓને સમકક્ષ CO₂ ની ગરમી અસરમાં રૂપાંતરિત કરે છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- એન્ટેરિક મિથેન
- ઢોર અને ઘેટાં જેવા રુમિનન્ટ્સના પેટમાં માઇક્રોબાયલ આથો દ્વારા ઉત્પન્ન થતું મિથેન. આ પરની વાર્તાઓ →
- કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ
- કોઈ વ્યક્તિ, ઉત્પાદન અથવા પ્રવૃત્તિ દ્વારા પ્રત્યક્ષ અને પરોક્ષ રીતે થતા કુલ ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન. આ પરની વાર્તાઓ →
- જમીન ઉપયોગ પરિવર્તન
- ઇકોસિસ્ટમ (ઘણીવાર જંગલો) નું કૃષિ અથવા ચરાઈમાં રૂપાંતર — જૈવવિવિધતા નુકશાન અને ઉત્સર્જનનું મુખ્ય કારણ. આ પરની વાર્તાઓ →
સ્થિરતા
4 શરતો
- વર્તુળાકાર અર્થતંત્ર
- એક આર્થિક મોડેલ જે પુનઃઉપયોગ, સમારકામ અને રિસાયક્લિંગ દ્વારા સામગ્રીને ઉપયોગમાં રાખીને કચરો દૂર કરવા માટે રચાયેલ છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- પુનર્જીવિત કૃષિ
- ખેતી પદ્ધતિઓ જે જમીન સ્વાસ્થ્ય, જૈવવિવિધતા અને જળ ચક્રને ફક્ત જાળવવાને બદલે પુનઃસ્થાપિત કરવાનો ઉદ્દેશ્ય ધરાવે છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- ફૂડ માઇલ્સ
- ખોરાક ઉત્પાદકથી ગ્રાહક સુધી મુસાફરી કરે છે તે અંતર — ઉત્પાદનની પર્યાવરણીય અસરના ઘણા પરિબળોમાંનું એક. આ પરની વાર્તાઓ →
- શૂન્ય કચરો
- એક ડિઝાઇન ફિલસૂફી જે સ્ત્રોત પર કચરો અટકાવીને લેન્ડફિલ અથવા ભસ્મીકરણમાં કંઈપણ મોકલવાનો ઉદ્દેશ્ય ધરાવે છે. આ પરની વાર્તાઓ →
સાગર
2 શરતો
- અતિશય માછીમારી
- માછલીની વસ્તી પ્રજનન કરી શકે તેના કરતાં વધુ ઝડપથી દૂર કરવી, દરિયાઈ ઇકોસિસ્ટમ અને ખાદ્ય સુરક્ષાને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ પરની વાર્તાઓ →
શૈલી
2 શરતો
- ફાસ્ટ ફેશન
- એક વ્યાપાર મોડેલ જે ઓછી કિંમતે, ઝડપથી બદલાતા કપડાંની ઊંચી માત્રા ઉત્પન્ન કરે છે, જેમાં ભારે પર્યાવરણીય અને શ્રમ ખર્ચ હોય છે. આ પરની વાર્તાઓ →
- વીગન ચામડું
- વનસ્પતિ સામગ્રી (કેક્ટસ, અનાનસ, સફરજન), રિસાયકલ પોલીયુરેથીન અથવા બાયો-આધારિત ફિલ્મોમાંથી બનેલા ચામડાના વિકલ્પ. આ પરની વાર્તાઓ →
લેબલ્સ
2 શરતો
- પ્રમાણિત વીગન
- એક તૃતીય-પક્ષ લેબલ જે દર્શાવે છે કે ઉત્પાદનમાં કોઈ પ્રાણી-વ્યુત્પન્ન ઘટકો નથી અને તેનું પ્રાણીઓ પર પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું નથી. આ પરની વાર્તાઓ →
- ફેર ટ્રેડ
- પ્રમાણપત્ર કે માલ વેતન, કામ કરવાની પરિસ્થિતિઓ અને સમુદાય રોકાણ માટેના ધોરણો હેઠળ ઉત્પાદિત કરવામાં આવ્યો હતો. આ પરની વાર્તાઓ →
અમે આ શરતો કેવી રીતે વ્યાખ્યાયિત કરીએ છીએ
વ્યાખ્યાઓ નિયમનકારો, સમીક્ષા-સંશોધિત સંશોધન અને પ્રમાણપત્ર સંસ્થાઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી ભાષાને અનુસરે છે જ્યાં પણ એક અસ્તિત્વમાં છે. જ્યાં કોઈ શબ્દ વિવાદાસ્પદ અથવા માર્કેટિંગ-આધારિત હોય, ત્યાં અમે કોઈ પક્ષ લેવાને બદલે તે કહીએ છીએ.
વાંચતા રહો
આ શરતો ફેક્ટરી ફાર્મિંગ, પ્રાણી અધિકારો અને પશુ કૃષિના આબોહવા ખર્ચ પરના અમારા અહેવાલોમાં વારંવાર દેખાય છે.
વ્યાખ્યાયિત શરતો
અમે આ શરતો કેવી રીતે વ્યાખ્યાયિત કરીએ છીએ →- વનસ્પતિ-આધારિત આહાર
- એક આહાર પદ્ધતિ જે વનસ્પતિ ખોરાક — શાકભાજી, ફળો, આખા અનાજ, કઠોળ, બદામ અને બીજ — પર કેન્દ્રિત છે, જેમાં પ્રાણી ઉત્પાદનો ઘટાડેલા અથવા બાકાત હોય છે.
- વીગન
- જીવન જીવવાની એક રીત જે શક્ય હોય ત્યાં સુધી, પ્રાણીઓના તમામ પ્રકારના શોષણને બાકાત રાખવાનો પ્રયાસ કરે છે — ખોરાક, કપડાં અને અન્ય ઉપયોગોમાં પણ.
- શાકાહારી
- એક આહાર જે માંસ, મરઘાં અને માછલીને બાકાત રાખે છે પરંતુ ડેરી અને ઇંડાનો સમાવેશ કરી શકે છે (લેક્ટો-ઓવો).
- ફ્લેક્સિટેરિયન
- મોટે ભાગે વનસ્પતિ-આધારિત ખાવાની પદ્ધતિ જેમાં ક્યારેક માંસ અથવા માછલીનો સમાવેશ થાય છે.
આહાર, ખેતી અને આબોહવા અંગેની ચર્ચાઓ ઘણીવાર પુરાવા કરતાં શબ્દો પર અટકી જાય છે. "પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ" નો અર્થ સુપરમાર્કેટના લેબલ પર કંઈક અને પોષણ સંશોધનમાં કંઈક બીજું થાય છે; "ફ્રી-રેન્જ" કેટલાક દેશોમાં કાનૂની વ્યાખ્યા છે અને અન્યમાં માર્કેટિંગ વિશેષણ; "કાર્બન ન્યુટ્રલ" વાસ્તવિક ઘટાડો અથવા પછીથી ખરીદેલી ઓફસેટનું વર્ણન કરી શકે છે. આ શબ્દકોશ VegEco ના દરેક આવૃત્તિમાં અમે ઉપયોગમાં લેતા અર્થોને નિશ્ચિત કરે છે જેથી અમારી રિપોર્ટિંગ સુસંગત રહે.
દરેક એન્ટ્રી માત્ર સાચી નહીં પણ ઉપયોગી થાય તે રીતે લખાયેલી છે: તે કહે છે કે શબ્દ શું આવરી લે છે, તેની સીમાઓ ક્યાં વિવાદાસ્પદ છે, અને તેના પર આધારિત દાવો સ્વીકારતા પહેલાં શું તપાસવું. શબ્દો વિષય પ્રમાણે જૂથબદ્ધ છે — આહાર, પ્રાણી કલ્યાણ, ખેતી પદ્ધતિઓ, આબોહવા વિજ્ઞાન અને લેબલિંગ — કારણ કે એક જ શબ્દ દરેક સંદર્ભમાં અલગ વજન ધરાવી શકે છે.
શા માટે વ્યાખ્યાઓ દલીલનો નિર્ણય કરે છે
ખોરાકના પદચિહ્ન વિશેના મોટાભાગના પ્રકાશિત મતભેદો પ્રયોગાત્મક નહીં પણ વ્યાખ્યાત્મક હોય છે. બે અભ્યાસો કોઈ ઉત્પાદનના પ્રતિ કિલોગ્રામ ઉત્સર્જનની જાણ કરી શકે છે જે ચાર ગણા અલગ હોય કારણ કે એક જમીન-ઉપયોગ પરિવર્તન ગણે છે અને બીજું નથી ગણતું, અથવા એક ફાર્મ ગેટ પર અટકે છે જ્યારે બીજું ઉત્પાદનને થાળી સુધી અનુસરે છે. બે સંખ્યાઓની તુલના કરતા પહેલાં, ખાતરી કરો કે તેઓ સમાન સિસ્ટમ, સમાન સીમા અને સમાન વર્ષમાં માપે છે. જો કોઈ સ્ત્રોત તેની સીમા જણાવતું નથી, તો તે સંખ્યા કંઈપણ સાથે તુલનાત્મક નથી.
લેબલ, પ્રમાણપત્રો અને તે શું ખાતરી આપે છે
પ્રમાણપત્ર એ પ્રક્રિયા વિશેનું વચન છે, સામાન્ય રીતે પરિણામ વિશે નહીં. કલ્યાણ યોજનાઓ સામાન્ય રીતે સ્ટોકિંગ ડેન્સિટી, એનરિચમેન્ટ અથવા કતલ પદ્ધતિ સ્પષ્ટ કરે છે; ઓર્ગેનિક યોજનાઓ ઇનપુટ્સ સ્પષ્ટ કરે છે; કાર્બન લેબલ એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિ સ્પષ્ટ કરે છે. તેમાંથી કોઈ પણ ખરીદદારો સામાન્ય રીતે અનુમાન કરે છે તે બાબતની ખાતરી આપતું નથી. વ્યવહારુ કસોટી એ છે કે લોગો પાછળના ધોરણને જુઓ અને તમને સંબંધિત કલમ વાંચો — મોટાભાગની યોજનાઓ તેમના સંપૂર્ણ માપદંડ પ્રકાશિત કરે છે, અને લોગોની અસર અને કલમના લખાણ વચ્ચેનું અંતર એ છે જ્યાં મોટાભાગની ગેરસમજ થાય છે.
પ્રદેશ પ્રમાણે અર્થ બદલતા શબ્દો
નિયમન સ્થાનિક છે, તેથી શબ્દભંડોળ પણ છે. કેજ-ફ્રી, પાશ્ચર-રેઝ્ડ, હ્યુમન, નેચરલ અને વેગન પણ કેટલાક અધિકારક્ષેત્રોમાં કાયદામાં વ્યાખ્યાયિત છે અને અન્યમાં અનિયમિત છે, અને તે જ શબ્દસમૂહનો અનુવાદ મજબૂત અથવા નબળા કાનૂની અર્થવાળા શબ્દમાં થઈ શકે છે. કારણ કે VegEco ની દરેક આવૃત્તિ મશીન-અનુવાદિત નહીં પણ મૂળ ભાષામાં લખાયેલી છે, દરેક આવૃત્તિ તે શબ્દનો ઉપયોગ કરે છે જે તેના વાચકો તેમના પોતાના પેકેજિંગ પર જોશે — તેથી અહીંની વ્યાખ્યા અન્ય ભાષાની સમકક્ષ એન્ટ્રી કરતાં ભારમાં અલગ હોઈ શકે છે.
સામાન્ય રીતે ગૂંચવાતા શબ્દો અને તેમને ખરેખર શું અલગ કરે છે
પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ
- તે શું આવરી લે છે
- છોડ પર કેન્દ્રિત આહાર પદ્ધતિ
- તે શું નથી
- શૂન્ય પ્રાણી ઘટકોની ખાતરી
વેગન
- તે શું આવરી લે છે
- શક્ય હોય ત્યાં સુધી પ્રાણી ઉપયોગ બાકાત
- તે શું નથી
- પોષણ અથવા પદચિહ્ન વિશે કંઈપણ કહેવું
ફ્રી-રેન્જ
- તે શું આવરી લે છે
- કેટલીક બહારની પહોંચ, સ્થાનિક રીતે વ્યાખ્યાયિત
- તે શું નથી
- જગ્યા, સમયગાળો અથવા ટોળાનું કદ સ્પષ્ટ કરવું
કાર્બન ન્યુટ્રલ
- તે શું આવરી લે છે
- ઓફસેટ પછી ચોખ્ખો આંકડો
- તે શું નથી
- સંપૂર્ણ ઉત્સર્જન ઘટાડો સાબિત કરવો
રિજનરેટિવ
- તે શું આવરી લે છે
- માટી આરોગ્ય માટેની પદ્ધતિઓ
- તે શું નથી
- એક જ ઓડિટેડ ધોરણ
FAQ
- શું પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ અને વેગન સમાન છે?
- ના. પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ વર્ણવે છે કે આહાર મોટે ભાગે શું ધરાવે છે; વેગન એક નૈતિક સ્થિતિ વર્ણવે છે જે ખોરાકથી આગળ વધીને કપડાં અને અન્ય પ્રાણી ઉપયોગ સુધી વિસ્તરે છે. પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ ઉત્પાદનમાં કાયદેસર રીતે પ્રાણી-વ્યુત્પન્ન ઘટકો હોઈ શકે છે જ્યાં સુધી તે વેગન દાવો પણ ન ધરાવે.
- એક જ ખોરાક માટે ઉત્સર્જન આંકડા આટલા અલગ કેમ હોય છે?
- સિસ્ટમ સીમાઓ, સહ-ઉત્પાદનો વચ્ચે ફાળવણી, જમીન-ઉપયોગ પરિવર્તન ગણાય છે કે નહીં, અને અંતર્ગત ડેટાના પ્રદેશ અને વર્ષને કારણે. બે વિશ્વસનીય અભ્યાસો કેટલાક ગણા અલગ હોઈ શકે છે અને બંને ખોટા નથી.
- શું કલ્યાણ લેબલનો અર્થ પ્રાણીઓનું જીવન સારું હતું?
- તેનો અર્થ છે કે ચોક્કસ પ્રક્રિયા માપદંડોનું ઓડિટ થયું હતું. લોગો પાછળનું ધોરણ વાંચો: સ્ટોકિંગ ડેન્સિટી, એનરિચમેન્ટ, પરિવહન અને કતલ અંગેની કલમો તમને લેબલના નામ કરતાં ઘણું વધારે કહે છે.
- આ શબ્દકોશ કેટલી વાર અપડેટ થાય છે?
- જ્યારે પણ નિયમન, પ્રમાણપત્ર માપદંડ અથવા મુખ્ય પ્રવાહનું વૈજ્ઞાનિક વાંચન બદલાય છે ત્યારે એન્ટ્રીઓ સુધારવામાં આવે છે, અને અમારા ડેસ્ક રિપોર્ટિંગમાં નવા શબ્દો વાપરવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે તે ઉમેરવામાં આવે છે.