শব্দকোষ
শব্দকোষ
VegEco 33টি ভাষায় উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবন, প্রাণী কল্যাণ, জলবায়ু ও টেকসইতা সাংবাদিকতা প্রকাশ করে।
- 29
- সংজ্ঞায়িত শব্দ
- 8
- বিষয় ক্ষেত্র
- 33
- সংস্করণ
খাদ্য
5 শব্দখাদ্যাভ্যাসের নামকরণ কীভাবে হয় — এবং কোথায় লেবেলগুলো অস্পষ্ট হয়ে যায়।
- উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য (Plant-based diet)
- একটি খাদ্যাভ্যাস যা উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত খাবারের উপর কেন্দ্রীভূত — শাকসবজি, ফল, গোটা শস্য, ডাল, বাদাম এবং বীজ — যেখানে প্রাণীজ পণ্য হ্রাস বা বাদ দেওয়া হয়। এই বিষয়ে গল্প →
- ভেগান (Vegan)
- একটি জীবনধারা যা যতদূর সম্ভব প্রাণীদের সকল প্রকার শোষণ বাদ দেওয়ার চেষ্টা করে — খাদ্য, পোশাক এবং অন্যান্য ব্যবহার সহ। এই বিষয়ে গল্প →
- নিরামিষাশী (Vegetarian)
- একটি খাদ্য যা মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছ বাদ দেয় তবে দুধ এবং ডিম অন্তর্ভুক্ত করতে পারে (ল্যাক্টো-ওভো)। এই বিষয়ে গল্প →
- ফ্লেক্সিটেরিয়ান (Flexitarian)
- একটি প্রধানত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যাভ্যাস যা মাঝে মাঝে মাংস বা মাছ অন্তর্ভুক্ত করে। এই বিষয়ে গল্প →
- সম্পূর্ণ খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক (WFPB)
- একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য যা ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত সম্পূর্ণ খাবারের উপর জোর দেয় এবং তেল, পরিশোধিত চিনি এবং পরিশোধিত ময়দা সীমিত করে। এই বিষয়ে গল্প →
খাদ্যাভ্যাস
4 শব্দপুষ্টি উপাদান যা প্রতিটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিতর্কে উঠে আসে।
- সম্পূর্ণ প্রোটিন (Complete protein)
- একটি প্রোটিন উৎস যা পর্যাপ্ত পরিমাণে নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে; ডাল এবং শস্যের সংমিশ্রণ সারা দিনে এটি অর্জন করে। এই বিষয়ে গল্প →
- ভিটামিন B12
- একটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন যা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয়; উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে নির্ভরযোগ্যভাবে সম্পূরক বা দুর্গযুক্ত খাবার থেকে পাওয়া যায়। এই বিষয়ে গল্প →
- ওমেগা-৩ (ALA / EPA / DHA)
- অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড; ALA ফ্ল্যাক্স, চিয়া এবং আখরোটে পাওয়া যায়। EPA/DHA শৈবাল তেল থেকে পাওয়া যেতে পারে। এই বিষয়ে গল্প →
- হিম আয়রন বনাম নন-হিম আয়রন
- হিম আয়রন প্রাণীজ খাবার থেকে আসে; নন-হিম আয়রন উদ্ভিদ থেকে। ভিটামিন সি নন-হিম আয়রনের শোষণ বাড়ায়। এই বিষয়ে গল্প →
প্রাণী
5 শব্দআবদ্ধতা, সংবেদনশীলতা এবং কল্যাণ আইনের শব্দভাণ্ডার।
- কারখানা খামার (Factory farming)
- শিল্প-স্কেল প্রাণী কৃষি যা কম ইউনিট খরচে সর্বোচ্চ আউটপুটের জন্য প্রাণীদের আবদ্ধ করে রাখে। এই বিষয়ে গল্প →
- CAFO
- কনসেনট্রেটেড অ্যানিমাল ফিডিং অপারেশন — মার্কিন নিয়ন্ত্রক শব্দ যা বৃহত্তম আবদ্ধ পশুসম্পদ সুবিধাগুলো বোঝায়। এই বিষয়ে গল্প →
- সংবেদনশীলতা (Sentience)
- অনুভব, উপলব্ধি বা বিষয়গতভাবে অভিজ্ঞতা করার ক্ষমতা — সমসাময়িক বিজ্ঞান দ্বারা মেরুদণ্ডী এবং অনেক অমেরুদণ্ডী প্রাণীতে স্বীকৃত। এই বিষয়ে গল্প →
- প্রজাতিবাদ (Speciesism)
- একটি প্রজাতির (সাধারণত মানুষের) অন্যদের উপর নৈতিক শ্রেষ্ঠত্বের অনুমান, প্রায়শই শোষণকে ন্যায্যতা দিতে ব্যবহৃত হয়। এই বিষয়ে গল্প →
- খাঁচামুক্ত / ফ্রি-রেঞ্জ
- মুরগির আবাসন নিয়ন্ত্রণকারী লেবেল; উভয়ই অভ্যন্তরীণ আবদ্ধতার অনুমতি দেয় এবং উচ্চ-কল্যাণ বা চারণভূমিতে পালিত হওয়ার সমার্থক নয়। এই বিষয়ে গল্প →
বাতাস
5 শব্দখাদ্য-সিস্টেম গবেষণায় ব্যবহৃত নির্গমন হিসাবের শব্দ।
- GHG (গ্রিনহাউস গ্যাস)
- CO₂, মিথেন (CH₄) এবং নাইট্রাস অক্সাইড (N₂O) এর মতো গ্যাস যা বায়ুমণ্ডলে তাপ আটকে রাখে এবং বৈশ্বিক উষ্ণতা বৃদ্ধি করে। এই বিষয়ে গল্প →
- CO₂-সমতুল্য (CO₂e)
- একটি সাধারণ মেট্রিক যা বিভিন্ন গ্রিনহাউস গ্যাসকে সমতুল্য CO₂ ভরের উষ্ণায়ন প্রভাবে রূপান্তর করে। এই বিষয়ে গল্প →
- এন্টেরিক মিথেন
- গবাদি পশু এবং ভেড়ার মতো রুমিন্যান্টদের পাকস্থলীতে মাইক্রোবিয়াল গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত মিথেন। এই বিষয়ে গল্প →
- কার্বন পদচিহ্ন
- একজন ব্যক্তি, পণ্য বা কার্যকলাপ দ্বারা প্রত্যক্ষ এবং পরোক্ষভাবে সৃষ্ট মোট গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন। এই বিষয়ে গল্প →
- ভূমি ব্যবহার পরিবর্তন
- বাস্তুতন্ত্রের (প্রায়শই বন) কৃষি বা চারণভূমিতে রূপান্তর — জীববৈচিত্র্য ক্ষতি এবং নির্গমনের একটি প্রধান চালক। এই বিষয়ে গল্প →
স্থিতিশীলতা
4 শব্দবর্জ্য, মাটি এবং সরবরাহ শৃঙ্খলের জন্য সিস্টেম ভাষা।
- বৃত্তাকার অর্থনীতি
- একটি অর্থনৈতিক মডেল যা পুনঃব্যবহার, মেরামত এবং পুনর্ব্যবহারের মাধ্যমে উপকরণ ব্যবহারে রেখে বর্জ্য দূর করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই বিষয়ে গল্প →
- পুনর্জন্মমূলক কৃষি
- চাষের অনুশীলন যা মাটির স্বাস্থ্য, জীববৈচিত্র্য এবং জলচক্র পুনরুদ্ধারের লক্ষ্য রাখে, কেবল টিকিয়ে রাখার পরিবর্তে। এই বিষয়ে গল্প →
- খাদ্য মাইল
- উৎপাদক থেকে ভোক্তা পর্যন্ত খাদ্য ভ্রমণের দূরত্ব — একটি পণ্যের পরিবেশগত প্রভাবের কয়েকটি কারণের মধ্যে একটি। এই বিষয়ে গল্প →
- শূন্য বর্জ্য
- একটি নকশা দর্শন যা উৎসে বর্জ্য প্রতিরোধ করে ল্যান্ডফিল বা পোড়ানোতে কিছু পাঠানো এড়ানোর লক্ষ্য রাখে। এই বিষয়ে গল্প →
সমুদ্র
2 শব্দমৎস্য ও সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্রের পরিভাষা।
- বাইক্যাচ (Bycatch)
- বাণিজ্যিক মাছ ধরার সময় অনিচ্ছাকৃতভাবে ধরা পড়া অ-লক্ষ্য সামুদ্রিক প্রজাতি। এই বিষয়ে গল্প →
- অতিমাত্রায় মাছ ধরা
- জনসংখ্যা পুনরুৎপাদন করতে পারে তার চেয়ে দ্রুত মাছ অপসারণ, যা সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্র এবং খাদ্য নিরাপত্তাকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। এই বিষয়ে গল্প →
শৈলী
2 শব্দআমরা যা পরি তার পেছনের উপকরণ এবং ব্যবসায়িক মডেল।
- ফাস্ট ফ্যাশন
- একটি ব্যবসায়িক মডেল যা উচ্চ পরিমাণে কম খরচের, দ্রুত পরিবর্তনশীল পোশাক উত্পাদন করে, যার ভারী পরিবেশগত এবং শ্রম খরচ রয়েছে। এই বিষয়ে গল্প →
- ভেগান লেদার
- উদ্ভিদ উপকরণ (ক্যাকটাস, আনারস, আপেল), পুনর্ব্যবহৃত পলিউরেথেন বা বায়ো-ভিত্তিক ফিল্ম থেকে তৈরি চামড়ার বিকল্প। এই বিষয়ে গল্প →
লেবেল
2 শব্দসার্টিফিকেশন চিহ্ন আইনত কী নিশ্চিত করে — এবং কী নিশ্চিত করে না।
- সার্টিফাইড ভেগান
- একটি তৃতীয়-পক্ষের লেবেল যা নির্দেশ করে যে একটি পণ্যে কোনো প্রাণী-উদ্ভূত উপাদান নেই এবং প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি। এই বিষয়ে গল্প →
- ফেয়ার ট্রেড
- সার্টিফিকেশন যে পণ্যগুলি মজুরি, কাজের অবস্থা এবং সম্প্রদায় বিনিয়োগের মান অনুসারে উত্পাদিত হয়েছে। এই বিষয়ে গল্প →
কীভাবে আমরা এই শব্দগুলো সংজ্ঞায়িত করি
সংজ্ঞাগুলো নিয়ন্ত্রক সংস্থা, পিয়ার-রিভিউড গবেষণা এবং সার্টিফিকেশন বডিগুলোর ব্যবহৃত ভাষা অনুসরণ করে, যেখানে সেগুলো বিদ্যমান। যেখানে কোনো শব্দ বিতর্কিত বা বিপণন-চালিত, আমরা তা স্পষ্টভাবে বলি, পক্ষ নেওয়ার পরিবর্তে।
আরও পড়ুন
এই শব্দগুলো আমাদের কারখানাভিত্তিক খামার, প্রাণী অধিকার এবং প্রাণী কৃষির জলবায়ু খরচ নিয়ে রিপোর্টিং জুড়ে দেখা যায়।
Debates about diet, farming and climate stall on vocabulary more often than on evidence. "Plant-based" means one thing on a supermarket label and another in a nutrition trial; "free-range" is a legal definition in some countries and a marketing adjective in others; "carbon neutral" can describe a genuine reduction or an offset purchased after the fact. This glossary fixes the meanings we use across every VegEco edition so our reporting stays consistent.
Each entry is written to be usable, not merely correct: it says what the term covers, where its boundaries are contested, and what to check before accepting a claim built on it. Terms are grouped by domain — diet, animal welfare, farming systems, climate science and labelling — because the same word can carry different weight in each.
Why definitions decide the argument
Most published disagreements about the footprint of food are definitional rather than empirical. Two studies can report emissions per kilogram of a product that differ by a factor of four purely because one counts land-use change and the other does not, or because one stops at the farm gate while the other follows the product to the plate. Before comparing two numbers, confirm they measure the same system, over the same boundary, in the same year. If a source will not tell you its boundary, the number is not comparable to anything.
Labels, certifications and what they guarantee
A certification is a promise about a process, not usually about an outcome. Welfare schemes typically specify stocking density, enrichment or slaughter method; organic schemes specify inputs; carbon labels specify an accounting method. None of them guarantees the thing shoppers usually infer. The practical test is to look up the standard behind the logo and read the clause that matters to you — most schemes publish their full criteria, and the gap between the logo's implication and the clause's text is where most misreading happens.
Terms that change meaning across regions
Regulation is local, so vocabulary is too. Cage-free, pasture-raised, humane, natural and even vegan are defined in statute in some jurisdictions and unregulated in others, and the same phrase can be translated into a term with a stronger or weaker legal meaning. Because every VegEco edition is written natively rather than machine-translated, each edition uses the term its own readers will meet on their own packaging — so a definition here may differ in emphasis from the equivalent entry in another language.
| Term | What it covers | What it does not |
|---|---|---|
| Plant-based | A dietary pattern centred on plants | Guarantee zero animal ingredients |
| Vegan | Excluding animal use as far as practicable | Say anything about nutrition or footprint |
| Free-range | Some outdoor access, defined locally | Specify space, duration or flock size |
| Carbon neutral | Net figure after offsets | Prove an absolute emissions cut |
| Regenerative | Practices aimed at soil health | A single audited standard |
FAQ
- Is plant-based the same as vegan?
- No. Plant-based describes what a diet mostly consists of; vegan describes an ethical position that extends beyond food to clothing and other animal use. A plant-based product can legally contain animal-derived ingredients unless it also carries a vegan claim.
- Why do emissions figures for the same food differ so much?
- Because of system boundaries, allocation between co-products, whether land-use change is counted, and the region and year of the underlying data. Two credible studies can differ several-fold without either being wrong.
- Do welfare labels mean the animals had a good life?
- They mean a specific set of process criteria was audited. Read the standard behind the logo: the clauses on stocking density, enrichment, transport and slaughter tell you far more than the label's name.
- How often is this glossary updated?
- Entries are revised whenever regulation, certification criteria or the mainstream scientific reading changes, and new terms are added as our desks start using them in reporting.